從事西點(diǎn)行業(yè)15年,先后在北京好利來(lái),成都洲際大酒店任職裱花師
著名工藝師擅長(zhǎng)巧克力雕塑,食品雕刻,面塑,糖藝翻糖等多種食品藝術(shù)制作
特長(zhǎng):翻糖蛋糕、西點(diǎn)、裱花、生日蛋糕制作
2018年8月跟隨日本國(guó)寶級(jí)甜品大師柳正司學(xué)習(xí);2019年跟隨甜品屆教父olivier Bajard學(xué)習(xí)。