導(dǎo)讀：北京哪里有特色小吃培訓(xùn)?這個(gè)真的不好說，因?yàn)楝F(xiàn)在的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，供大家選擇的也很多，而且每個(gè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)方式也不同，所以不好做評(píng)判，建議大家還是實(shí)地的去考察一下，找個(gè)適合自己的，適合自己的才是最好的。下面給大家分享北京蜀湘情緣小吃培訓(xùn)中心的特色小吃課程，一起來看看這個(gè)學(xué)校的特色小吃怎么樣吧！

一、最近特色小吃課程介紹：

1、花甲

花甲的背景及特點(diǎn)

花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國(guó)沿海一帶。

培訓(xùn)內(nèi)容

香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、 原味花甲、 五香味花甲、孜然味花甲！

2、串串香

串串香的背景及特點(diǎn)

初的串串香源于長(zhǎng)江之濱，是船工纖夫或鏢局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜，流傳不廣，知之者不多,后來慢慢被傳播演變開來,成為大家常見的麻辣燙。

培訓(xùn)內(nèi)容

川味串串香底料的熬制，紅湯、白湯的配置與保存，其它地區(qū)串串香口味的調(diào)整方法等；風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，各類店型的經(jīng)營(yíng)方式等；

3、鐵板豆腐

鐵板豆腐的背景及特點(diǎn)

“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐.“鐵板香豆腐”營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)身體有益。豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。

4、南京鴨血粉絲

南京鴨血粉絲的背景及特點(diǎn)

鴨血粉絲是南京的一大特色小吃。其歷史悠久，以湯鮮、味美、口味純正而聞名全國(guó)。湯是由老鴨、鴨骨頭等多種原料加上香料以及補(bǔ)身藥膳燉熬而成，大體做法是：先熬好高湯，用純正的細(xì)地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中，加入鴨血、鴨肝、鴨腸，再盛上熬好的鴨湯，后加上香菜、青蒜等，其湯鮮味美，回味無窮。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明具有藥膳之功效：肝能明目提神、鴨血清腸排毒、鴨腸嫩膚養(yǎng)顏。是具有開胃、養(yǎng)身之道的特色風(fēng)味小吃。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

鴨血粉絲高湯制作，鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術(shù)，成品調(diào)味技術(shù)等，制作全過程及配方等。

5、久久鴨脖

采用祖?zhèn)髑旯欧胶腿喾N中藥材鹵制，以香、麻、辣為主，吃后香辣回味無窮。久久鴨脖的背景及特點(diǎn)久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。

6、黃燜雞米飯

黃燜雞米飯的背景及特點(diǎn)

黃燜雞米飯雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)佳狀態(tài)色風(fēng)味小吃。

培訓(xùn)內(nèi)容

★滋補(bǔ)黃燜雞米飯★香辣黃燜雞米飯 ★泡椒黃燜雞米飯 ★五香黃燜雞米飯★

二、來蜀湘情緣報(bào)讀特色小吃，六大優(yōu)勢(shì)多重**

1、大品牌有**

蜀湘情緣文化餐飲培訓(xùn)立于1999年，安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地，品牌實(shí)力，口碑相傳。

2、專業(yè)老師教學(xué)

擁有專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，專業(yè)廚師大咖40余人，手把手教學(xué)。能力大于您的想象，名師云集，大廚薈萃，就等您來。

3、創(chuàng)業(yè)扶持

蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司，免費(fèi)為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):店面選址一店面形象設(shè)計(jì)一原料采購預(yù)算一 營(yíng)銷策劃方案。

4、正宗好味道

蜀湘情緣擁有自己的百人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)市場(chǎng)潮流，調(diào)整小吃口味，讓你緊跟市場(chǎng)腳步。

5、教學(xué)環(huán)境

舒適的教學(xué)環(huán)境，齊全的教學(xué)設(shè)備，優(yōu)越的住宿條件，讓學(xué)員學(xué)的舒心，住的安心，學(xué)后放心。

6、口碑相傳值得信賴

大家說好，才是真的好。蜀湘情緣20年來不做廣告，堅(jiān)持口碑宣傳，老學(xué)員帶動(dòng)新學(xué)員，值得信賴。

三、關(guān)于蜀湘情緣

蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)是國(guó)內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。

總結(jié)：好啦,關(guān)于北京哪里有特色小吃培訓(xùn)？蜀湘情緣特色小吃課程靠譜嗎？這個(gè)問題，小編今天就分享到這里了，希望對(duì)大家有用，如果你想報(bào)名加入我們或還想了解其他，可以咨詢我們的在線老師哦~