學(xué)校概況

成都甜蜜時(shí)光烘焙學(xué)校，是一家全國(guó)連鎖品牌教育培訓(xùn)學(xué)校，致力于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。從2012年建校以來(lái)，我們見(jiàn)證了中國(guó)烘焙以及烘焙培訓(xùn)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，也見(jiàn)證我甜蜜時(shí)光與學(xué)員們一起成長(zhǎng)的過(guò)程。我們從一群執(zhí)著熱愛(ài)烘焙的匠人，經(jīng)過(guò)錘煉，變成無(wú)數(shù)人烘焙創(chuàng)業(yè)路上的引領(lǐng)者。我們的學(xué)員也從對(duì)烘焙知之甚少的新手變成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。時(shí)至今日，我們已在南京、上海、廣州、杭州、深圳、長(zhǎng)沙、武漢等城市創(chuàng)辦18家分校，越來(lái)越多的學(xué)員用甜蜜時(shí)光所學(xué)實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)擁有200位技藝精湛、實(shí)踐豐富的老師。針對(duì)時(shí)下私房、店鋪的產(chǎn)品了解，特設(shè)計(jì)了英式翻糖、韓式裱花、法式西點(diǎn)、軟歐面包、創(chuàng)意甜品、手工巧克力六大烘焙課程以及日韓花藝課程，并且針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員特別設(shè)計(jì)，從入門到全盤掌握只需要幾周的時(shí)間。學(xué)員學(xué)完立刻就能獨(dú)立操作并加以銷售、運(yùn)營(yíng)。同時(shí)我們也吸引了多位國(guó)際大師的目光，他們認(rèn)可甜蜜時(shí)光的教學(xué)理念和教學(xué)質(zhì)量，加入到我們技術(shù)指導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)中，幫助我們的學(xué)員達(dá)到技法上的極致。
我們也開(kāi)啟了國(guó)外游學(xué)課程項(xiàng)目，與法國(guó)ENSP學(xué)校、Hangar 78、英國(guó)SK學(xué)校達(dá)成友好合作。讓學(xué)員有機(jī)會(huì)加入到國(guó)際頂尖烘焙課程中，助他們開(kāi)拓視野，掌握國(guó)際頂尖技能，將中西文化融會(huì)貫通，創(chuàng)造出屬于他們自己的產(chǎn)品。我們一直希望，甜蜜時(shí)光不單單是傳授產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)校，更是學(xué)員和烘焙創(chuàng)業(yè)行業(yè)之間的橋梁。我們?cè)敢飧嘤泻姹簤?mèng)想的人分享我們的甜蜜經(jīng)驗(yàn)，也希望更多執(zhí)著于烘焙的人加入我們！

【師資力量】

扶老師

曾就職于香港許留山，滿記甜品，熟悉甜品的材料和制作，多次逐全國(guó)各地進(jìn)行開(kāi)店指導(dǎo)培訓(xùn)，對(duì)甜品有非常深入的研究。多次代表廣東與全國(guó)各地進(jìn)行港式甜品交流。多次策劃電影開(kāi)幕式甜品臺(tái)以及烘焙展會(huì)甜品臺(tái)?，F(xiàn)于甜蜜時(shí)光任創(chuàng)意甜品高級(jí)課程導(dǎo)師，負(fù)責(zé)甜品市場(chǎng)調(diào)研及新品研發(fā)，對(duì)食材的品質(zhì)有極高的要求，經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)材料的搭配及創(chuàng)新品類的研發(fā)。

曹老師

曾任蔡嘉法式西點(diǎn)后廚領(lǐng)班,甜心皇后,,wellcake,茉莉咖啡餅房等機(jī)構(gòu)主廚；曾拜在日本chef學(xué)習(xí)法式西點(diǎn),2011年世界甜點(diǎn)大師秦濤更近一步了解法式西點(diǎn),穩(wěn)定的基本功,較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,使得在西點(diǎn)培訓(xùn)上有一套自己的專業(yè)模式,已培育出眾多優(yōu)秀的學(xué)員.現(xiàn)任甜蜜時(shí)光翻糖導(dǎo)師

齊老師

2006年進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè),2009年參加”全國(guó)食品雕刻賽”福建省賽冠軍,全國(guó)賽季軍.2014~2016多次參加法國(guó)巴黎【Bellouet conseil】圣誕劈柴系列甜品進(jìn)修及巧克力塑形進(jìn)修，2016年榮獲CHINA PASRTY CUP 2017(2017年中國(guó)甜品錦標(biāo)賽參賽資格)，2016年 進(jìn)修法國(guó)時(shí)尚甜品教主Cecile Moritel課程，2017年 前往新加坡進(jìn)修Chocolate showpiece及Chocolate bonbons 巧克力大型雕塑及專業(yè)手工巧克力

唐老師

曾在事貝多藝食品有限公司任裱花技師,西點(diǎn)師,主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持,產(chǎn)品比例協(xié)調(diào),產(chǎn)品質(zhì)量,新品推出.協(xié)助公司多家分店開(kāi)業(yè)并給予技術(shù)指導(dǎo),憑借專業(yè)的手法,培育出眾多優(yōu)秀學(xué)員,在蛋糕裱花行業(yè)獨(dú)當(dāng)一面

吳老師

從事餐飲行業(yè)8年,精通翻糖設(shè)計(jì),甜品臺(tái)制作,茶飲等技巧.曾在全國(guó)各地設(shè)計(jì)并制作婚慶甜品臺(tái),寶寶宴,品牌發(fā)布會(huì),明星生日宴等,曾多次擔(dān)任門店的開(kāi)店指導(dǎo)老師,經(jīng)常在全國(guó)各地參加翻糖交流會(huì).現(xiàn)任甜蜜時(shí)光英式翻糖課程導(dǎo)師,負(fù)責(zé)翻糖市場(chǎng)調(diào)研及新品研發(fā)

鄭老師

曾任維益食品上海公司技術(shù)部技術(shù)指導(dǎo),上海海融集團(tuán)技術(shù)部東北分公司技術(shù)總監(jiān) 擔(dān)任大型展會(huì)的技術(shù)研發(fā)以及創(chuàng)新,獨(dú)立完成各方面產(chǎn)品制作，曾代表維益上海區(qū)展會(huì)技術(shù)支持，豐富的大賽經(jīng)驗(yàn)，常駐海外與各國(guó)烘焙界精英交流與學(xué)習(xí),擅長(zhǎng)法式西點(diǎn)的研發(fā)與技術(shù)指導(dǎo),先任甜蜜時(shí)光法式西點(diǎn)導(dǎo)師