六天咖啡綜合進修課程，授課內(nèi)容介紹 Presentation of lectures
1、學(xué)費和學(xué)習(xí)時間是多少？
答：我們的課程都是按照您的選擇的不同內(nèi)容來收取的，內(nèi)容豐富多樣，當然課程的時間長短也不一樣。但是我們這里可以根據(jù)自己的預(yù)算和喜好，預(yù)定適合自己的 課程。
廣州咖啡培訓(xùn)課程
85人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
咖啡培訓(xùn)課程課程優(yōu)勢：萌貨咖啡培訓(xùn)班不僅傳授產(chǎn)品知識技術(shù)、我們更注重培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)業(yè)營銷能力、掌握專業(yè)的烘焙技術(shù)和創(chuàng)業(yè)推廣管理手段、快速掌握市場發(fā)展方向 , 畢業(yè)后迅速進入實戰(zhàn)、我們還會提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù) , 助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)
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400-660-3310
課程詳情
你問我答：
1、學(xué)費和學(xué)習(xí)時間是多少？
2、我是零基礎(chǔ)，能學(xué)會嗎？
答：我們是專業(yè)針對零基礎(chǔ)的，小班制就是為了學(xué)習(xí)質(zhì)量，10%理論課程+90%的實操課程，專業(yè)老師團隊，專業(yè)設(shè)備、只要用心學(xué)，不怕學(xué)不會。您也可以前來實 地考察，歡迎試聽課程。
3、你們課程比較短，學(xué)不會怎么辦？
答：我們是會的，學(xué)習(xí)時間經(jīng)過嚴格計算過。一期學(xué)不好，二期可繼續(xù)學(xué)，直到學(xué)會為止。
5、學(xué)完真的可以自己開店嗎？
答：當然。我們就是一培訓(xùn)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)為目的，所以在開店上能給與你們幫助。
廣州咖啡培訓(xùn)課程
·第一階段-咖啡經(jīng)典文化與各國的烘焙標準分析
①了解咖啡樹種植環(huán)境需求，世界品種及咖啡果成分分析；
②了解全球不同產(chǎn)區(qū)低高海拔咖啡豆特征，口味分析及學(xué)習(xí)咖啡生豆分級知識，如藍山.夏威夷.哥倫比亞.巴西.曼特寧等；
③了解各國采豆的方法，常用日曬.水洗.風干.蜜處理.動物法處理講解；
④了解歐洲、美國、中國的烘焙標準分析，以及對比分析；
⑤熟悉各國經(jīng)典調(diào)制咖啡成分與口味分析.滋味.口感.香味；
⑥日?？Х任萘餍械呐菘Х裙ぞ咧v解與對比，如冰滴.摩卡.虹吸.法壓.艾麗壓.手沖.越式.土耳其等。
·第二階段-各類品牌咖啡機的使用剖析與實操
①意大利咖啡咖啡機品牌介紹及功能使用；
②講解商用咖啡機如何接電.接水.廢水處理；
③咖啡磨豆機使用與介紹；
④實操體驗:商用咖啡機日常維護.保養(yǎng)與清洗講解與練習(xí)；
⑤實操體驗:單份&雙份手把粉量與填壓技巧練習(xí)；
⑥實操體驗:意大利特濃咖啡研磨.萃取.口味分析練習(xí)與實踐。
·第三階段 - 剖析打奶泡實戰(zhàn)專業(yè)技巧與實操體驗
①實操體驗:奶缸造型 . 材質(zhì)分析；
②實操體驗:奶泡翻滾法與旋轉(zhuǎn)法打法；
③實操體驗:牛奶成分與奶泡起發(fā)的講解練習(xí)；
④實操體驗:打發(fā)奶泡的錯誤手法與正確打發(fā)的對比分析；
⑤實操體驗:手沖練習(xí)美式、日式手法對比；
⑥實操體驗:咖啡粉的粗細研磨與粉量使用；
⑦實操體驗:不同咖啡過濾器的使用與口感對比；
⑧實操體驗:使用不同水溫與各國咖啡豆(如牙買加 . 夏威夷 . 哥倫比亞 . 埃塞俄比亞 . 肯尼亞等)烘焙的最佳搭配。
·第四階段 - 花式咖啡單品實戰(zhàn)篇
多達50款不同傳統(tǒng)花式咖啡品種制作，練習(xí)與品嘗，如美式黑 咖啡 . 美式/法式/意式卡布奇洛 . 貴婦人 . 曼特寧 . 摩卡可可等。
·第五階段 - 咖啡雕花實戰(zhàn)篇
①咖啡雕花的認識；
②咖啡雕花的手法技術(shù)指導(dǎo)；
③咖啡油脂雕花和巧克力雕花實操；
④實操體驗:咖啡雕花針不同材質(zhì)與雕花帶來的效果；
⑤實操體驗:咖啡雕花創(chuàng)意圖案制作，練習(xí)與品嘗，練習(xí)圖案有旋律 . 樹葉 . 竹子 . 九尾草 . 詠梅 . 紫荊花 . 心連心 . 四葉草 . 美女 . 老人 . 玫瑰花等多種圖案。
·第六階段-咖啡拉花實戰(zhàn)篇
①實操體驗：拉花壺與奶缸的區(qū)別；
②實操體驗：拉花壺的拿法與抖動技巧；
③實操體驗：心形咖啡的拉法與步驟分解練習(xí)；
④實操體驗：心形咖啡與雕花結(jié)合練習(xí)。
·第七階段-咖啡開店出品指導(dǎo)實戰(zhàn)篇
①了解咖啡出品的分類與流程；
②學(xué)會鑒別速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別與優(yōu)劣；
③咖啡器皿（咖啡杯碟、咖啡匙）的正確使用與講解；
④各類咖啡加糖的深度剖析與講解；
⑤各類咖啡與甜點絕佳搭配組合的講解及推薦；
⑥實操體驗多種經(jīng)典咖啡出品制作，如Caramel Macchiato焦糖瑪奇朵.CaffèAmericano美式咖啡.Latte拿鐵.Mocha摩卡.Mandehling曼特寧.Capuccino卡布奇諾等等。
上課花絮
往屆畢業(yè)生
報名介紹
學(xué)習(xí)時間：28天（4大課程組合）
課程原價：10320元
優(yōu)惠價：6980元
報名須知：
1、課程時間：9:30-17:00（周一至周日，午休一個半小時）；
2、授課地點：廣州黃埔區(qū)中山大道東魚珠商業(yè)廣場
3、報名以課程為準：學(xué)費尾款在簽訂合同時付清，如遇臨時有事無法參與課程，需要提前一周通知，可安排延期。報名需謹慎，報名后不可退課，不參加課程者，定金不予以退還。定金兩年內(nèi)有效。
4、吃住問題：有集體宿舍提供，無線網(wǎng)絡(luò)，熱水器、空調(diào)等都包括在內(nèi)，水電免收，收20元/每天。不想住宿者，附近有酒店。
5、
a:工具無需自帶，課程期間個人所做的產(chǎn)品，可自己打包帶走
b:課程期間可以拍照，錄制視頻以及錄音。
c:課程內(nèi)容豐富，要求嚴格，望學(xué)員好好努力學(xué)習(xí)，上課期間做好筆記，我們也有配方教材提供。
d:課程只能報名者本人參加學(xué)習(xí)，親人不可陪同，如想上手操作，也可以一起報名，多人報名有優(yōu)惠。
萌貨簡介
萌貨國際蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)
萌貨國際蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)(以下稱萌貨烘焙培訓(xùn)機構(gòu))，成立于2012年，致力于幫助家庭婦女、大學(xué)畢業(yè)生、在校創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店的老板、小本創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、學(xué)技能和找工作者等人群通過培訓(xùn)獲取高薪職業(yè)機會以及創(chuàng)業(yè)開店實現(xiàn)夢想。經(jīng)過近6年的發(fā)展和積淀，萌貨烘焙培訓(xùn)機構(gòu)已經(jīng)發(fā)展成為華南區(qū)域較出名的無添加蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)，截止到2017年5月，成功培養(yǎng)出了3000位私房蛋糕店的老板，更為全國各高端西餐廳、咖啡廳、蛋糕連鎖店等單位輸送了2000多名西點師及烘焙師?！皩W(xué)無添加健康蛋糕技術(shù)，到廣州萌貨”、“要開店，找萌貨”已經(jīng)成為私房健康蛋糕界口口相傳的流行語。在全國有私房蛋糕的地方，甚至偏遠的小鎮(zhèn)，都有萌貨畢業(yè)學(xué)員的身影。
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廣州萌貨烘焙是一家私房健康蛋糕培訓(xùn)機構(gòu),小班教學(xué),課程包含蛋糕培訓(xùn),西點培訓(xùn),面包培訓(xùn),烘焙培訓(xùn)等,教你學(xué)會為止,四年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗毫不保留的分享教給學(xué)員，并保持后續(xù)一對一扶持。[詳情]
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