法式西點(diǎn)師段亞群自2014年開始學(xué)習(xí)西點(diǎn)技能，2015年師從馬來西亞籍Leslie老師，繼續(xù)深造西點(diǎn)技能。技藝精湛，深諳西點(diǎn)精髓，其作品經(jīng)得住幾屆大賽評委的反復(fù)推敲，在第四、五屆國際綠色餐飲藝術(shù)大獎賽中過五關(guān)斬六將，分別成為金獎及特金獎的得主。在第六屆亞太飯店養(yǎng)生美食大賽獲白金獎。查看更多
萌貨技術(shù)校長 盧志恩 曾任西點(diǎn)蛋糕大賽評委，不僅有深厚的烘焙功底，還精通各種面包技術(shù)，了解行業(yè)動態(tài)和潮流，是萌貨西點(diǎn)技術(shù)研 發(fā)部負(fù)責(zé)人！還擔(dān)任萌貨創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，熟知開店管理制度，能將理論與實(shí)踐完美融合，幫助學(xué)員抓...
蛋糕裱花師 劉墅鎂從事裱花培訓(xùn)工作六年，曾多次遠(yuǎn)赴韓國，跟隨韓花名師學(xué)習(xí)！擅長成品蛋糕、韓花裱制、立體卡通、浮雕等技術(shù)，功底扎實(shí)，授課中理論和實(shí)操相融合，讓學(xué)員既精其工，又明其理；課程節(jié)奏循序漸進(jìn)、深入淺出，培養(yǎng)學(xué)員的獨(dú)立創(chuàng)作能力。查看更多
西點(diǎn)烘焙面包師 潘映榮從事烘焙培訓(xùn)多年，擅長烘焙產(chǎn)品技術(shù)，對于西點(diǎn)的制作有很深的研究。其制作的西點(diǎn)創(chuàng)意十足，堪稱烘焙圈的時尚潮品；口感獨(dú)特，讓人欲罷不能；風(fēng)格多樣，可簡單素凈也可精致華麗。她總是耐心細(xì)心的指導(dǎo)學(xué)員們的疑惑，總是給予貼心的鼓勵。查看更多
蛋糕烘焙師 龔蓉負(fù)責(zé)法式慕斯教學(xué)，在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力上有較深的造詣！了解市場前沿，對于慕斯蛋糕和法式西點(diǎn)有深入研究和獨(dú)到見解，教學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，技藝傳授一絲不茍。熱衷于各種食材、各種造型的無限搭配；追求新作靈感，潛心鉆研，幫助學(xué)員培養(yǎng)持續(xù)的獨(dú)創(chuàng)能力。查看更多
咖啡培訓(xùn)導(dǎo)師 李偉文廣東省咖啡傳媒研究院副院長李偉文老師，曾接待過美國IBM總裁、德國法蘭克福市長、英國伯明翰市長等名人，是咖啡行業(yè)里的名人！對咖啡的創(chuàng)新有著獨(dú)道見解，對品質(zhì)有著嚴(yán)格要求和標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)。查看更多
