第一階段
技術(shù)講解，原料認識，材料性質(zhì)，物資采購等，項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇采購，口味的變換比等。
北京長沙臭豆腐培訓班
45人感興趣￥請咨詢
上課時段：
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課程特色：
北京長沙臭豆腐培訓班，實操教學，學員反復練習，直至獨立完成符合市場高度標準產(chǎn)品。簽訂培訓合同，學習有**。通過長沙臭豆腐課程的培訓，學員能快速掌握長沙臭豆腐的制作技巧。
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400-660-3310
課程詳情
北京長沙臭豆腐培訓班
特色臭豆腐制作
原材料選
臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。
臭豆腐炸制
臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質(zhì)，健美肌膚。
鹵汁醬料制作
采用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。
臭豆腐成品
臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃， 色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
特色臭豆腐項目
①味 特色臭豆腐
②美 黃椒臭豆腐
③鮮 香辣臭豆腐
④香 蒜香臭豆腐
蜀相情緣培訓過程
第二階段
制作技巧，都有專業(yè)的師傅手工把手現(xiàn)場培訓，指導每-位學員親自動手制作。
第三階段
開店指導：流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購等。
學校優(yōu)勢
從零開始 輕松入門
不是紙上談兵，不要經(jīng)驗，名師直接手把手教學，實操實訓，學會為止。
強化實訓 操作為皇
正宗小吃口味、理論為輔，實踐為主，真正的動手操作、**能學到“純正的口味”，后期開店無憂。
自主研發(fā) 適應各種人群
蜀湘情緣餐飲近百人的課程研發(fā)團隊，根據(jù)市場需求自主研發(fā) 適應各種人群。
學的扎實 財源廣進
技術(shù) + 技能 + 店面設(shè)計 + 店面運營，一體式培訓，讓你客滿盈盆，財源廣進。
教學環(huán)境
學校簡介
北京蜀湘情緣小吃培訓中心
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓基地。
經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。
截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。
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北京蜀湘情緣小吃培訓提供全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù)，完善的教學模式打造早點培訓、燒烤培訓、調(diào)酒奶茶培訓、西點培訓等100多種特色小吃技術(shù)于一體，名師手把手教學，終身免費技術(shù)支持。[詳情]
