
1.觀摩酸辣粉的制作流程
2.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
3.醬料,紅油的制作,香脆花香脆黃豆制作。
4.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)
5.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作
6.各類酸辣粉制作方法。
7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
北京重慶酸辣粉培訓(xùn)班,蜀湘情緣多年致力于小吃培訓(xùn),培養(yǎng)很多學(xué)員成功開店,學(xué)習(xí)有**。通過海重慶酸辣粉的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握重慶酸辣粉的制作技巧。
優(yōu)秀教師全程實(shí)踐教學(xué),學(xué)員享受技術(shù)同步升級(jí),還擔(dān)心什么!
教學(xué)模式不一般 傳承創(chuàng)新 譜新篇
1.觀摩酸辣粉的制作流程
2.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
3.醬料,紅油的制作,香脆花香脆黃豆制作。
4.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)
5.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作
6.各類酸辣粉制作方法。
7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的選材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.反復(fù)實(shí)踐操作, 熟練操作流程。
味道好才敢這么叫囂
用事實(shí)說話 到校考察 簽訂合同
學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的越多越優(yōu)惠
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì),為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu),憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬+,數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。