
北京諸葛烤魚培訓(xùn)班,實操教學(xué),學(xué)員反復(fù)練習(xí),直至獨立完成符合市場高度標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)有**。通過諸葛烤魚課程的培訓(xùn),學(xué)員能快速掌握諸葛烤魚的制作技巧。
傳統(tǒng)烤制創(chuàng)新”烤+燉”的新型復(fù)合工藝
蜀湘情緣諸葛烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙,創(chuàng)新“烤+燉"的新型復(fù)合工藝,首先將現(xiàn)殺的活魚用自制秘方調(diào)制,經(jīng)特殊方法腌制一段時間,然后放在炭火上烤至九成熟,最后將其放入一盛有自制湯底的餐具中,邊吃邊以小火燉煮,讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮味又有料的醇香,還有一種燒烤的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,回味無窮。
草藥調(diào)料精選四十多種中草藥及調(diào)料
蜀湘情緣調(diào)料是在精選四十多種中草藥及調(diào)料的基礎(chǔ)上,再結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法研制而成的。如所選原料多以鮮美為主并含多種氨基酸,可使烤魚鮮上加鮮百吃不厭。
咸、甜、麻、辣、酸五味融合多口味選擇
蜀湘情緣深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻辣酸五味融合的同時,又首創(chuàng)了奧爾良口味、新西蘭風(fēng)味等十幾種味型,滿足了不同人的口味需求。更為主要的是人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣,在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下各種粉絲,口味佳適合全國各地經(jīng)營,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種。
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu),創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計200余種培訓(xùn)項目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機構(gòu),憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬+,數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。