
大品牌有**
蜀湘情緣文化餐飲培訓(xùn)立于1999年,安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地,品牌實(shí)力,口碑相傳。
北京焗飯培訓(xùn)班,由專業(yè)師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)操式培訓(xùn)模式。標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,技術(shù)味道一手抓。通過焗飯課程的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握焗飯的制作技巧。
①焗鍋的選擇及使用;
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
③配菜的選購與處理方法技巧;
④焗飯發(fā)展歷程及口味變換;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
⑥不同季節(jié),焗飯與配料等材料的保管及存放。
①焗飯菜品的搭配與營養(yǎng);
②配菜的處理與搭配技巧;
③肉類的處理及制作方法;
④焗飯制作流程與技巧;
⑤專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
⑥學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟練掌握操作流程。