
學二送一,學三送二,學的越多越優(yōu)惠
北京手撕烤鴨培訓班,蜀湘情緣餐飲培訓**,學會為止,簽訂培訓合同,手把手教學,**學習中途不增加任何雜費。通過手撕烤鴨課程的培訓,學員能掌握手撕烤鴨的制作技巧。
①手撕烤鴨經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用;
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
③鴨子的選購與處理方法技巧;
④手撕烤鴨發(fā)展歷程及口味變換;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
⑥不同季節(jié),肉質(zhì)、醬料等材料的保管及存放;
①中草香料腌制;
②飄香粉制作;
③撒料配制;
④鴨子上色及火候控制;
⑤專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
⑥學員自我思索,老師引導,熟練掌握操作流程
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