招生對象：
適合所有對重慶酸辣粉感興趣，有想開重慶酸辣粉店的創(chuàng)業(yè)人群

培訓(xùn)時間：
9:00-12:00，14:00-18:00
隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

課程內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、傳授重慶酸辣粉相關(guān)基礎(chǔ)知識。

2、重慶酸辣粉實(shí)際操作各種底料的配制及加工。

3、重慶酸辣粉實(shí)際操作原料的選購,加工技巧與過程。

4、實(shí)際操作重慶酸辣粉的制作過程及傳授各種技巧。

5、講解重慶酸辣粉的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法。

6、實(shí)際操作重慶酸辣粉所需配料的具體調(diào)制方法。

7、認(rèn)知制作重慶酸辣粉所需的各種灶具。

8、講解開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等。

9、開店技巧指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。

項(xiàng)目發(fā)展：
重慶酸辣粉特色小吃，每一個人都喜歡吃，都想開個酸辣粉店，不會做，不懂成本運(yùn)營，長沙蒸才食學(xué)培訓(xùn)所有酸辣粉技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，蒸才食學(xué)真技術(shù)配方