
法國(guó)葡萄酒學(xué)者認(rèn)證(The French Wine Scholar program),簡(jiǎn)稱FWS 。是專為法國(guó)葡萄酒專業(yè)知識(shí)而打造的酒類文憑。FWS教材可能是全法國(guó)葡萄酒業(yè)最完善的一本。
- 葡萄種植歷史、葡萄酒的文化和傳統(tǒng)
- 地理和氣候?qū)ζ咸逊N植和葡萄酒風(fēng)格的影響
- 地形學(xué)、地理學(xué)和土壤對(duì)葡萄藤的作用
- 葡萄品種的多樣性
- 葡萄酒行業(yè)趨勢(shì)
1、法國(guó)是世界葡萄酒最大生產(chǎn)國(guó)之一,同時(shí),這里的葡萄酒文化歷史悠久,包羅萬(wàn)象。能夠精通法國(guó)葡萄酒學(xué)者的學(xué)員,就有能力學(xué)好世界任何一個(gè)國(guó)家及產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
2、市場(chǎng)上非常受歡迎的葡萄品種都是起源于法國(guó),如果你喜愛這些葡萄品種釀出的酒,又怎能不了解它們的前世今生?這些葡萄品種有:長(zhǎng)相思、霞多麗、黑皮諾、梅洛和西拉等等。
3、該課程權(quán)威嚴(yán)謹(jǐn),涵蓋了法國(guó)所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。包括法國(guó)北部的:阿爾薩斯、香檳、勃艮第、博若萊、汝拉、薩瓦、盧瓦爾;法國(guó)南部的:波爾多、隆河、普羅旺斯和科西嘉島等。
4、你能夠全面學(xué)習(xí)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒法規(guī)、葡萄品種、種植方式、釀酒風(fēng)格和歷史演變等方面的知識(shí),內(nèi)容詳盡,是對(duì)WSET Diploma、Master of Wine Program、Court of Master Sommelier等認(rèn)證課程的最好補(bǔ)充和助力!