特色一
滿足現(xiàn)職或希望成為餐飲行業(yè)中的面點師需求。
國際西式面點師研修班
46人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
國際西式面點師研修班，本課程滿足現(xiàn)職或希望成為餐飲行業(yè)中的面點師需求；讓學(xué)員學(xué)習(xí)、發(fā)展及實踐在餐飲業(yè)就業(yè)或職位晉升所需的技能，讓現(xiàn)職西式面點制作及餐飲從業(yè)人員增進(jìn)額外的專業(yè)技巧，為學(xué)員提供歷練的機(jī)會，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國際面點師。
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課程詳情
國際西式面點師研修課程
關(guān)于面點師
面點師，任何年齡人士經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后均可入門。西式面點師主要適合在酒店、茶餐廳、西餐廳或個人創(chuàng)業(yè)開店等工作。目前就業(yè)基本工資在5000-10000元左右，懂得營銷手法、推銷技巧和產(chǎn)品研發(fā)者薪酬會更高。
自主研發(fā) 高效特色
特色一
特色二
讓學(xué)員學(xué)習(xí)、發(fā)展及實踐在餐飲業(yè)就業(yè)或職位晉升所需的技能。
特色三
讓現(xiàn)職西式面點制作及餐飲從業(yè)人員增進(jìn)額外的專業(yè)技巧。
特色四
為學(xué)員提供歷練的機(jī)會，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國際面點師。
國際西式面點師 課程介紹
課程簡介
本課程由資格證書課程傳授的專業(yè)西式面點師適合各界人士。課程以親身實踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)。學(xué)員可系統(tǒng)地從西式面點的原材料準(zhǔn)備、制作手法、加溫方法、成本核算等方面掌握所需知識技能。學(xué)員完成本課程后，能夠熟練運(yùn)用所學(xué)知識從事西式面點師相關(guān)崗位工作，滿足生活品質(zhì)提升和創(chuàng)業(yè)開店等需求。
適合人群
1.有意報考【西式面點師】及欲從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)者；
2.餐飲行業(yè)人士、愛好時尚面點制作的白領(lǐng)或高端商務(wù)人士等；
3.對于西式面點制作有興趣者。
上課時間
每周一至周日
（10:00-20:30）
（10:00-20:30）
授課重點
實操為主，理論為輔
全天授課，隨班教學(xué)
全天授課，隨班教學(xué)
就業(yè)前景
面點師，任何年齡人士經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后均可入門。西式面點師主要適合在酒店、茶餐廳、西餐廳或個人創(chuàng)業(yè)開店等工作
研修課程內(nèi)容
| 課程安排 | 第一階段 | 第二階段 | 第三階段 |
|---|---|---|---|
| 1. 面粉分類及知識講解。 2. 私房烘焙設(shè)備及工具推介與運(yùn)用。 3. 烘焙的計算技巧及常用公式。 4. 設(shè)備運(yùn)用安全及保養(yǎng)注意事項。 5. 原料儲存與管理。 6. 面團(tuán)的質(zhì)量與分析。 7. 面團(tuán)的最新打法和技巧 | 8. 面團(tuán)發(fā)酵的講解和技巧。 9. 制作傳統(tǒng)面包房種類 ——菠蘿包 毛毛蟲面包 蒜香包 歐包 法棍 燕麥餐包 高纖粗糧 包肉松包 紅豆吐司 鄉(xiāng)村面包 辮子面包 紅酒櫻桃包 熱狗面包 10. 蛋糕種類分析。 11. 制作永恒經(jīng)典蛋糕 —— 戚風(fēng)蛋糕 海面蛋糕 紙杯蛋糕 熔巖蛋糕 紅絲絨蛋糕 蛋糕胚 棗泥蛋糕 蜂巢蛋糕等 12. 餅干類別劃分及其制作技巧。 13. 制作餅干品種 ——曲奇餅干 泡芙 蔓越莓餅干 蛋黃 麻薯 葡撻 馬卡龍 薄餅等 | 14. 慕斯與芝士蛋糕的種類介紹。 15. 慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求。 16. 慕斯與蛋糕的制作 —— 草莓慕斯 大理石芝士慕斯 提拉米蘇 紐約重芝士蛋糕 慕斯的裝飾技巧 酸奶芝士蛋糕 慕斯切件 焦糖牛奶布丁 17. 國家級面點師專項能力考試專業(yè)復(fù)習(xí)。 18. 國家級面點師專項能力考試：理論和實操考核。 19. 頒發(fā)國家高級面師專項能力證書。 |
關(guān)于萬事達(dá)
廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校
廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于，廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院，是 為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29 個年頭，為社會餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬人才。而創(chuàng)立萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院不僅僅是把培訓(xùn)系統(tǒng)升級， 而是要在廣東培訓(xùn)界樹立標(biāo)桿，定制標(biāo)準(zhǔn)，讓行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化，工作有流程化，達(dá)到每一個培訓(xùn)專業(yè)都是 一條優(yōu)質(zhì)的流水線。今后的未來，各大群眾選擇餐飲職業(yè)培訓(xùn)就從萬事達(dá)開始吧！
廣州萬事達(dá)文化理念
積極傳播餐飲文化，推動行業(yè)發(fā)展。緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會、英國倫敦城市行業(yè)協(xié) 會、港澳臺餐飲協(xié)會等聯(lián)系，積極踐行國家發(fā)展新理念，推動國家“一帶一路”和“粵港澳大灣區(qū)”建 設(shè)戰(zhàn)略，為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會會員搭建考察調(diào)研和溝通交流的平臺。以更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，更有實效 的工作，滿足人民日益增長對美好生活的需要，為餐飲業(yè)的持續(xù)繁榮做出新的貢獻(xiàn)！
選擇萬事達(dá) 享六大優(yōu)勢
不同的選擇，只為幫助一個優(yōu)秀的未來的你
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
政府認(rèn)可機(jī)構(gòu)，資質(zhì)及證照齊全，可開具正規(guī)發(fā)票。由高級導(dǎo)師為所有學(xué)員提供一對 一優(yōu)質(zhì)服務(wù)，**為每位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃。誠信為本，絕不夸大和誤導(dǎo)消費(fèi)者。
導(dǎo)師隊伍專業(yè)強(qiáng)大
導(dǎo)師均是城內(nèi)知名餐飲企業(yè)或技能競賽冠 軍得獎?wù)?，同時也是廣東省職業(yè)技能鑒定專
家組成員，具備國家及國際級考評員資格。
培訓(xùn)地點交通方便
地鐵2號線、8號線和二十多條公交車線路均可直達(dá)。
培訓(xùn)后可馬上考證
廣東省唯一與國際接軌的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，**培訓(xùn)后推薦國內(nèi)或國際技能認(rèn)證考試，
逢考**。證書可用于就業(yè)、出國勞工或留學(xué)申請等用途。
環(huán)境設(shè)施設(shè)備一流
采用國際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和高 檔原材料教學(xué)，培訓(xùn)技術(shù)頂 尖，是目前我省專業(yè)水平較
高的培訓(xùn)與技能鑒定實體機(jī)構(gòu)。
廣州萬事達(dá) 領(lǐng)略精彩
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)場地
學(xué)員風(fēng)采
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廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司，我們是為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。早在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29個年頭，為社會餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬人才[詳情]
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