成都西昌火盆燒烤速成班

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上課時(shí)段：詳見內(nèi)容

課程特色：

成都西昌火盆燒烤速成班，本課程采取保存了正宗的口感。并且根據(jù)市場食客飲食特點(diǎn)予以改良，是一門獨(dú)特的燒烤培訓(xùn)技術(shù)。用火盆純碳烤方式、選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材、通過多種秘制香料腌制入味、由經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤師傅根據(jù)不同菜品特點(diǎn)、掌握佳火候，以**菜品味道鮮美、外焦里嫩的佳口感。

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400-660-3310

課程詳情

成都西昌火盆燒烤速成班

課程簡介

西昌火盆燒烤汲取涼山美食精華：采用火盆純碳烤方式、選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材、通過多種秘制香料腌制入味、由經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤師傅根據(jù)不同菜品特點(diǎn)、掌握佳火候，以**菜品味道鮮美、外焦里嫩的佳口感。在各道美味中尤以秘制的西昌特色脆腸、掌中寶、小豬肉、烤高山土雞、正宗冕寧蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感純正、風(fēng)味獨(dú)特而廣受眾多食客追捧，“西昌火盆燒烤”也由此而得名!。

課程疑惑

我是新手完全沒基礎(chǔ)，能學(xué)會(huì)嗎?

答：當(dāng)然可以！報(bào)名參加課程后老師會(huì)發(fā)給你一份該課程的詳細(xì)技術(shù)教材,同時(shí)課程內(nèi)容也都是從零開始，由淺入深的講解。最重要的是自己動(dòng)手實(shí)際操作，所以,完全不用擔(dān)心沒有基礎(chǔ)而學(xué)不會(huì)。

時(shí)間不穩(wěn)定可以參加培訓(xùn)課程嗎？

答：是可以的！成都大師傅餐飲的所有課程,除了個(gè)別的，其他課程都是當(dāng)天可以制作出成品的,如果您學(xué)習(xí)的課程有那么幾個(gè)比較特別課程,可以提前先跟我們咨詢下，了解一下詳細(xì)情況,在做決定。

培訓(xùn)是以理論還是實(shí)操為主？

答：我們是以實(shí)際操作為主！理論知識主要講解如何開店,如何增加回頭客等為主。包括您開店的整個(gè)流程我們也會(huì)教您。

怎么收費(fèi)的呢？有無附加費(fèi)？

答：一次性交費(fèi)！中途無任何附加費(fèi)用，收費(fèi)透明公開化，而且終身免費(fèi)技術(shù)升級，終身售后終身提供技術(shù)升級。

課程介紹

招生對象

打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)、學(xué)健康美食的愛好者。

課程特色

正宗口味標(biāo)準(zhǔn)配方
真教實(shí)學(xué)

課程設(shè)置

隨到隨學(xué)
不限時(shí)間與食材

收費(fèi)方式

一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用

課程內(nèi)容

板塊一	特色類	烤肉類	素菜類
板塊一	貴妃醉蝦、大涼山坨坨肉、冕寧火腿、涼拌坨坨肉、涼山土雞、豬鞭、牛肉、特色兒腸、特色小腸、香脆肚條、雞尾、雞冠、五花肉、特色連鐵、黃金土豆絲、特色烤腦花、特色烤茄子、苦蕎饃饃、河蚌、爆漿豆腐、扇貝、生蠔。	雞腎、掌中寶、郡肝、雞腳筋、郡把、雞皮、雞心、雞翅尖、雞翅中、金香排骨、豬舌、豬心、豬腰、豬肝、豬皮、烤豬蹄、牛筋、肥腸、魷魚須、黃喉、午餐肉、毛肚、包心魚丸、脆皮腸、火腿腸、烤腸。	金針菇、豆腐干、大木耳、藕片、魔芋、韭菜、平菇、鳳尾
板塊二	一	二	三
板塊二	西昌火盆燒烤獨(dú)特的碼味處理技巧。	教授正宗西昌火盆燒烤特色菜品，烤茄子、烤腦花、爆漿豆腐、貴妃醉蝦等。	火盆燒烤可使用大竹簽烤(傳統(tǒng)做法)，也可以用鐵網(wǎng)燒烤的形式(推薦做法)，推薦后者燒烤方式，更適合食客操作。

師資風(fēng)采

張老師

教育背景：名廚，金廚獲獎(jiǎng)人，原重慶小天鵝餐飲火鍋調(diào)料師，大師傅餐飲公司特聘講師，14歲從廚，35年廚藝經(jīng)驗(yàn)，15年專業(yè)廚師培訓(xùn)教育，私家弟子超20000名，遍布全國。火盆燒烤技術(shù)沿襲于正宗西昌老師傅，保留了正宗西昌火盆燒烤的獨(dú)特風(fēng)味。

教學(xué)特色：性格外向有耐心，具有親和力，根據(jù)學(xué)生個(gè)性以及接受能力進(jìn)行因材施教，課堂氣氛活躍，寓教于樂，課后經(jīng)常與學(xué)生談心，通過調(diào)整學(xué)生的心態(tài)，讓其能有更好的狀態(tài)學(xué)習(xí)。

專注餐飲用心教育