



杭州花式壽司培訓(xùn)班,本課程適合零基礎(chǔ)學(xué)員學(xué)習(xí),不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。視個人情況而定。
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1.花式壽司的制作練習(xí)1(加洲卷、芝麻卷、紫菜鰻魚卷)
2.花式壽司的制作練習(xí)2(墨西哥式炸壽司、吉列多春魚卷、香辣、卷、煙肉卷壽司)
3.花式壽司的制作練習(xí)3(杯飯、箱壓壽司、椰菜包壽司)
擔(dān)任職位:韓國料理培訓(xùn)師
個人簡歷:在2013年參加青島市第二屆國際烹飪技能比賽榮獲韓國料理項目銀獎,曾任青島麒麟本家韓餐班長,青島三千里韓餐廚師長,韓國料理技術(shù)和豐富的廚房管理經(jīng)驗,成本核算.對菜品質(zhì)量和出菜速度能嚴(yán)格把關(guān),現(xiàn)就職杭州聞九宇餐飲管理有限公司韓國料理培訓(xùn)老師。
教學(xué)方式:課上耐心負(fù)責(zé),教學(xué)十分注意細(xì)節(jié),課堂氛圍也十分活躍,學(xué)生好評如潮。并不斷努力在創(chuàng)新上課模式,讓學(xué)生能更好的學(xué)習(xí)
杭州聞九宇餐飲管理有限公司經(jīng)營的聞九宇烹飪學(xué)院,是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn),食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲項目連鎖加盟,餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為已任,秉承“誠信,真實,創(chuàng)新,專業(yè),務(wù)實”的經(jīng)營理念,專業(yè)致力于飲食文化的傳播與推廣。聞九宇餐飲技術(shù)開發(fā)推廣中心直屬于北京九宇集團(tuán),公司匯集了國內(nèi)知名烹飪大師組成技術(shù)開發(fā)辦。成立17年以來,一直研究中國八大菜系列,專心致力于粵菜,川菜,湘菜,韓國料理,港式燒鹵汁臺灣小吃,中西式快餐和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè),科學(xué)的服務(wù)。聞九宇餐飲技術(shù)開發(fā)推廣中心,擁有全國品種全,具特色,產(chǎn)品口味豐富,適合各地菜系和特色小吃項目。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,低投資幾百元就可實現(xiàn)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。在1997年7月一經(jīng)推出就受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎,來考察學(xué)習(xí)的加盟商絡(luò)繹不絕,所到之處都出現(xiàn)排隊消費的火爆場面,90%以上的加盟商家實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富,這簡直就是餐飲界的奇跡。聞九宇的營銷策劃專家和科研人員,以自己獨到的見解,開發(fā)了廣式精品面點系列,粵菜系列,川菜系列,精品涼菜系列,正宗韓國料理系列,港式燒鹵汁系列,油炸,燒烤,麻辣魚,烤串系列,經(jīng)典特色小吃,經(jīng)典奶茶系列臺灣小吃,中西式快餐。聞九宇特色餐飲培訓(xùn)加盟總部全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項目,為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺,給更多的失業(yè)人員,打工族,想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會,能使每位創(chuàng)業(yè)者通過加盟聞九宇實現(xiàn)夢想是我們大的心愿。本公司始終視質(zhì)量為生命。