



廣州點(diǎn)心又稱(chēng)為廣式點(diǎn)心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ),廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。
1.誠(chéng)信教學(xué),共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全天接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開(kāi)班,專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)。
2.小班教學(xué),教會(huì)為止!一期不會(huì)下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)
課程安排 | 1.蜜汁叉燒包 2.嶺南生肉包 3.流沙包 | 4.奶黃包 5.奶白饅頭 6.南瓜餅 | 7.北菇糯米雞 8.玫瑰豆沙包 9.麻圓 |
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10.水晶餅 11.水晶蝦餃 12.臘腸卷 | 13.豉汁排骨 14.百合醬蒸鳳爪 15.姜蔥牛百葉 | 16.三絲炸春卷 17.千層籮卜酥 18.干蒸牛肉丸 |
擔(dān)任職位:早點(diǎn)班講師
個(gè)人簡(jiǎn)歷:07年獨(dú)立經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)店;09年在家樂(lè)福超市擔(dān)任中點(diǎn)領(lǐng)班;10年在無(wú)錫君來(lái)洲際大酒店,中點(diǎn)部擔(dān)任主管工作
11年,在合肥西湖藍(lán)寶大酒店擔(dān)任主管工作;12年至今在合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任中點(diǎn)班教師,中點(diǎn)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人,經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)成熟,并被評(píng)為指導(dǎo)教師,秉承“創(chuàng)意為先,悅納學(xué)習(xí)”的教學(xué)理念,注重樹(shù)立學(xué)生在實(shí)踐創(chuàng)作中的積極心態(tài)。
教學(xué)方式:課上耐心負(fù)責(zé),教學(xué)十分注意細(xì)節(jié),課堂氛圍也十分活躍,學(xué)生好評(píng)如潮。并不斷努力在創(chuàng)新上課模式,讓學(xué)生能更好的學(xué)習(xí)
安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年,是國(guó)內(nèi)課程體系健全、硬件設(shè)施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校。目前學(xué)校共有昆明校區(qū)、合肥校區(qū)、貴州校區(qū)、長(zhǎng)沙校區(qū)、南京校區(qū)、杭州校區(qū)六所校區(qū),共占地800余畝,擁有教師80余人,其中烹飪大師24人,特級(jí)講師8人,常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。辦學(xué)以來(lái),學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以廚師烹飪培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)、西式面點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)五大專(zhuān)業(yè)為導(dǎo)向。共為社會(huì)培訓(xùn)和輸送2萬(wàn)多名的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時(shí)也是職業(yè)技能簽定證書(shū)指定考核單位;中國(guó)餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國(guó)烘焙受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指定培訓(xùn)基地;合肥A級(jí)重合同守信用單位;我校以全國(guó)師資組合,打造非傳統(tǒng)市場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)校,為行業(yè)輸送各類(lèi)人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門(mén)指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。