第一階段
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
合肥老北京烤鴨培訓(xùn)班
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上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
合肥老北京烤鴨培訓(xùn)班,培訓(xùn)時(shí)間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)），老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)員學(xué)會(huì)為止
預(yù)約試聽(tīng)
咨詢學(xué)費(fèi)
400-660-3310
課程詳情
合肥老北京烤鴨培訓(xùn)班
課程簡(jiǎn)介
烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。
課程內(nèi)容
第二階段
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
3.鴨子的處理、天然香辛料腌制、幾十種香料香膏鴨子上色、烤制時(shí)間溫度控制、面皮制作烤鴨醬制作
第三階段
1學(xué)習(xí)內(nèi)容：開(kāi)店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2階段目標(biāo)：設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**
課程特色
01>
免除所有的培訓(xùn)費(fèi)/管理費(fèi)/品牌使用費(fèi)/設(shè)計(jì)使用費(fèi)/住宿費(fèi)/車旅費(fèi)，一次性收取學(xué)費(fèi)，后期不再收取任何費(fèi)用，降低開(kāi)店投入。
一次收取
02>
不賣配料，原料全部本地化采購(gòu)，降低開(kāi)店成本，不讓傳統(tǒng)模式“熱鬧不盈利”的現(xiàn)象出現(xiàn)。
降低成本
03>
開(kāi)店遇到問(wèn)題，想復(fù)習(xí)技術(shù)，想更新品種，我們都管，而且還免費(fèi)；開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，店鋪設(shè)計(jì)全套免費(fèi)提供。
免費(fèi)提供
04>
全國(guó)連鎖，雄厚的師資力量，6年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，咱安徽人自己的餐飲培訓(xùn)學(xué)校。
全國(guó)連鎖
05>
名師教學(xué)+標(biāo)準(zhǔn)化配方，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，7-10天就能學(xué)會(huì)全部?jī)?nèi)容；凡是新學(xué)員來(lái)訪，可以先考察，品嘗味道，滿意后，再簽約學(xué)習(xí)。
名師教學(xué)
06>
“教您創(chuàng)業(yè)，幫您興業(yè)，助您就業(yè)”的服務(wù)原則；這種以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)來(lái)解決就業(yè)問(wèn)題的行為得到了社會(huì)各界認(rèn)同。
服務(wù)原則
優(yōu)美環(huán)境 暖心教學(xué)
優(yōu)美環(huán)境 暖心教學(xué)
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合肥徽湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集特色小吃，早餐面點(diǎn)，品牌熟食，咖啡飲品，西點(diǎn)培訓(xùn),廚師烹飪?yōu)橐惑w的綜合性培訓(xùn)學(xué)校。無(wú)盲區(qū)培訓(xùn)，無(wú)間斷培訓(xùn)，是創(chuàng)業(yè)者的理想家園。[詳情]
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