合肥蘭州拉面學(xué)習(xí)班

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課程特色：

合肥蘭州拉面學(xué)習(xí)班,傳授蘭州牛肉拉面烹飪過(guò)程中為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。

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課程詳情

合肥蘭州拉面學(xué)習(xí)班

課程介紹

蘭州牛肉拉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉拉面，是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食，屬于西北菜。；蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。

課程內(nèi)容

課程安排	蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面	清湯拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拌面、蘭州炒拉面純	湯牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、紅燒牛肉拉面、
課程安排	臊子拉面、麻辣拉面、香辣拉面等等！	傳授蘭州牛肉拉面烹飪過(guò)程中為關(guān)鍵的熬湯	牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。

課程信息

教學(xué)模式

1、小班一對(duì)一，。

2、時(shí)間無(wú)限制，學(xué)會(huì)為止。

3、理論與實(shí)踐相結(jié)合。

教學(xué)周期

1、由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，食尚香向所有學(xué)員**，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為5~7天。

2、食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校還**，學(xué)員可終生返校復(fù)習(xí)，提升更新技術(shù)，不收取任何費(fèi)用。

培訓(xùn)費(fèi)用

費(fèi)用明細(xì)：技術(shù)傳授費(fèi)，部分食材費(fèi)，秘方傳授費(fèi)，以及教學(xué)用具使用磨損費(fèi)），我校采用先交費(fèi)后學(xué)習(xí)的方式，一次性付費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

教學(xué)安排

1、理論講解，教導(dǎo)學(xué)員掌握制作鐵板燒烤需要的食材、工具以及這些食材與工具如何選購(gòu)。

2、理論講解，教導(dǎo)學(xué)員如何學(xué)會(huì)腌制鐵板燒烤食材

3、實(shí)際操作，結(jié)合理論講解培訓(xùn)師與學(xué)員一起制作正宗的鐵板燒烤。

4、獨(dú)立操作，學(xué)員在無(wú)指導(dǎo)的情況下獨(dú)自制作鐵板燒烤

5、后期指導(dǎo)，學(xué)校指導(dǎo)學(xué)員回家如何開(kāi)店以及如何選購(gòu)食材。

6、學(xué)員遞交畢業(yè)作品，合格后方可畢業(yè)。

食尚香致力于小吃培訓(xùn)

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)院

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，從不懈怠、手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

優(yōu)美環(huán)境舒心教學(xué)