
成都特色餅系列制作培訓(xùn)班,本課程包含了:煎餅果子、雜糧煎餅、軍屯鍋魁、肉夾饃、千層餅、手抓餅、醬香餅、公婆餅、雞蛋灌餅、蔥油餅、南充方鍋盔、成都夾餡鍋盔、推車紅糖鍋盔、梅菜扣肉餅、黃橋燒餅等教學(xué)。
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
3、備原材料,老師旁邊檢查。
4、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查。
5、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
6、調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn)。
7、秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動手操作。
8、反復(fù)練習(xí),體驗(yàn)工藝流程的奧妙。
9、出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù)。
10、秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動手操作。
成都榮品餐飲餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,作為受到認(rèn)可的專業(yè)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),多年以來,一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心技術(shù)的理念。采用“一對一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式,**每一位學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會為止,。成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,是一家集食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的餐飲公司。經(jīng)過多年拼搏,公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊,近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。公司有食堂、學(xué)員宿舍、各種便利的生活設(shè)施;現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施以及專業(yè)、雄厚的教學(xué)師資力量。提供餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲管理培訓(xùn)、新菜式研發(fā)、各類特殊菜品研發(fā)等餐飲專業(yè)服務(wù)。熱忱歡迎各界人士前來洽談合作、學(xué)習(xí)交流!