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成都廣東腸粉培訓(xùn)班

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課程特色:

廣東腸粉是將米漿置于布上蒸成,又叫廣東蒸腸粉,廣東腸粉主要流派有兩種一種西關(guān)布拉腸,另一種是抽屜式廣東腸粉,傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡,也是港式酒樓常見的點(diǎn)心,一般常見的以鮮蝦廣東腸粉、牛肉廣東腸粉和叉燒廣東腸粉為主。

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成都廣東腸粉培訓(xùn)班
成都廣東腸粉培訓(xùn)班
課程介紹
廣東腸粉是將米漿置于布上蒸成,又叫廣東蒸腸粉,廣東腸粉主要流派有兩種一種西關(guān)布拉腸,另一種是抽屜式廣東腸粉,傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡,也是港式酒樓常見的點(diǎn)心,一般常見的以鮮蝦廣東腸粉、牛肉廣東腸粉和叉燒廣東腸粉為主。
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課程組合 高效提升
人群
適合人群

針對零基礎(chǔ)學(xué)員

課時(shí) (1)
授課時(shí)長
4天
班級
班級類型

小班式教學(xué)

學(xué)練結(jié)合 環(huán)環(huán)相扣
01

階段一

1.廣東腸粉米的選擇

2.廣東腸粉米漿的制作

3.廣東腸粉米漿和其他材料的配方比例

4.廣東腸粉的蒸制時(shí)間掌控

02

階段二

1.雞蛋廣東腸粉、豬肉廣東腸粉、牛肉廣東腸粉

2.評判廣東腸粉學(xué)后水平

3.廣東腸粉投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流

4.廣東腸粉培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

5.廣東腸粉與生意技巧,投資分析,管理

好師資 沁香園
翁老師
翁老師

個(gè)人簡歷:從業(yè)15年,一級大廚。

擅長:早餐早點(diǎn)、包子饅頭、肥腸粉、各類米線制作全套流程。
教學(xué)特色:性格外向有耐心,具有親和力,根據(jù)學(xué)生個(gè)性以及接受能力進(jìn)行因材施教,課堂氣氛活躍,寓教于樂,課后經(jīng)常與學(xué)生談心,通過調(diào)整學(xué)生的心態(tài),讓其能有更好的狀態(tài)學(xué)習(xí)。

沁香園-專為創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖
學(xué)校介紹
成都沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

沁香園成都餐飲培訓(xùn)中心隸屬于沁香園餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn),遠(yuǎn)程教學(xué),帶您進(jìn)入致富之路,學(xué)一技之長,改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖, 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新, 美食傳播,餐飲管理模式研究等,“傳承小吃文化,真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌,傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化,讓更多食客能感受什么叫“吃在中國,味在四川”,也為了鼓勵(lì)更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。

沁香園 精彩瞬間
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沁香園成都餐飲培訓(xùn)中心隸屬于沁香園餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn),遠(yuǎn)程教學(xué),帶您進(jìn)入致富之路,學(xué)一技之長,改變命運(yùn)。。[詳情]
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