有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員
杭州面包烘焙培訓(xùn)課程
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課程特色：
杭州面包烘焙培訓(xùn)課程，本課程包含當(dāng)下各式流行元素和多種系列產(chǎn)品，專業(yè)配方0添加，兼顧健康的同時還具有顏值口感，適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實(shí)操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點(diǎn)，讓你的私房烘焙更具特色、與眾不同、迅速吸粉。
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課程詳情
杭州面包烘焙培訓(xùn)課程
課程介紹
本課程包含當(dāng)下各式流行元素和多種系列產(chǎn)品，專業(yè)配方0添加，兼顧健康的同時還具有顏值口感，適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實(shí)操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點(diǎn)，讓你的私房烘焙更具特色、與眾不同、迅速吸粉。
課程適合對象
不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持
烘焙愛好者
具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者
超值贈送
超詳細(xì)原物料設(shè)備采購清單
進(jìn)貨渠道及采購方式講解
進(jìn)貨渠道及采購方式講解
創(chuàng)業(yè)營銷課：
投資范圍內(nèi)的硬性配置/產(chǎn)品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創(chuàng)新點(diǎn)/如何針對區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案
投資范圍內(nèi)的硬性配置/產(chǎn)品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創(chuàng)新點(diǎn)/如何針對區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案
畢業(yè)后配方免費(fèi)升級/定期外教課邀請老學(xué)員免費(fèi)進(jìn)修
課程內(nèi)容
基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知：不同揉面技巧、不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法
面團(tuán)制作技巧：日式甜面包、法式面包、軟歐面包、丹麥面包等各式面包造型介紹、原材料、工具的認(rèn)識與講解、面包市場的前景分析
日式甜面包系列：菠蘿包一一菠蘿皮的制作方法以及要注意的事項(xiàng)、咖啡果子—一墨西哥，奶函陷的制作方法以及細(xì)節(jié)。、芝士火腿一一面包花造型制作及面劑的制作、匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的結(jié)合以及裝飾方法
健康吐司系列：原味土司、全麥吐司——土司面包湯種的制作方法保存事項(xiàng)、披薩的制作、火腿披薩、水果披薩、黑芝麻貝果、蔓越莓貝果、魯邦種的前景以及在面包中的使用及作用
軟歐面包系列：菠菜骨頭、法蘭克福脆腸、雷神巧克力、紅酒蔓越莓、雜糧乳酪、巖燒芒果、天然老面、湯種的制作及作用
千層起酥系列：蝴蝶酥、榴蓮酥、拿破侖、葡式蛋撻、海鹽奶油可頌
丹麥面包系列：純手工丹麥開酥技巧、丹麥熱狗、雙色可頌、手撕包熱銷產(chǎn)品、法式長棍、德國結(jié)
伴手禮系列：蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干
基礎(chǔ)胚底系列：原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚
馬卡龍系列、千層系列
蛋糕卷系列：經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷
首爾切塊：草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露
各類爆漿蛋糕：重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕
課程特色
全方面教學(xué)，手把手指導(dǎo)，零基礎(chǔ)輕松學(xué)，課程從理論到制作，毫無保留悉心相授，百分百會
絕無二次收費(fèi)，在學(xué)期間，課余提供充足練習(xí)時間，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容
人性化教學(xué)， 實(shí)戰(zhàn)式練習(xí)，教您拓客、鎖客、留客快速回本。
網(wǎng)紅產(chǎn)品更新，暢銷熱品上線，真正做到專業(yè)、省力、省心。
師資力量
周老師
從事烘焙行業(yè)7年，2011年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，軟歐面包，法式西點(diǎn)，簡餐，飲品。
-曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長。
-2014年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。
-2015年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。
-2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。
-2017年廣州吉馥工坊店長。
-2018年擔(dān)任味尚國際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。
主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。
劉老師
在烘焙行業(yè)摸爬滾打10年
扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花
2005年-2012年師從著 名烘焙師，并且擔(dān)任公司研發(fā)專員以及專賣店培訓(xùn)專員
在此期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎
2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任
2016年至今在歐絲蒂國際烘焙學(xué)院任面包培訓(xùn)師一職
郭老師
2011-2013年因興趣愛好入行，并不斷研習(xí)裱花技巧。
014年-2016年期間在上海某烘焙淘寶擔(dān)任高級裱花師、新品研發(fā)師。
2016年-2017年期間在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場地布置等，擔(dān)任甜品設(shè)計(jì)并策劃婚慶甜品臺，寶寶宴，品牌周年慶等私人訂制。
教學(xué)風(fēng)采
作品展示
關(guān)于我們
杭州歐絲蒂國際烘焙培訓(xùn)中心
歐絲蒂國際烘焙學(xué)院是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場開發(fā)、運(yùn)營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)。
學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。
正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
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杭州歐絲蒂國際烘焙培訓(xùn)中心，學(xué)校是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場開發(fā)、運(yùn)營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)。學(xué)院通過近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了專業(yè)的一體化服務(wù)。[詳情]
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