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寧波西餐制作培訓(xùn)班

158人感興趣

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上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容

課程特色：

寧波西餐制作培訓(xùn)班學(xué)習(xí)香煎鵝肝、火雞醬漢堡&芒果甜醬、熱帶水果、炸蝦木炭漢堡&檸檬芥末籽醬洋蔥圈、薯?xiàng)l、孜然雞柳、土豆泥、鵝肝餃、印尼小青龍三明治制作知識(shí)。

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課程詳情

課程內(nèi)容

輕食簡(jiǎn)餐

香煎鵝肝、火雞醬漢堡&芒果甜醬、熱帶水果、炸蝦木炭漢堡&檸檬芥末籽醬洋蔥圈、薯?xiàng)l、孜然雞柳、土豆泥、鵝肝餃、印尼小青龍三明治&芥末醬、脆雞排潛艇三明治&酸奶醬；Pancake、繽紛果園脆麥乳酪杯；雞肉凱撒沙拉&凱撒醬、溫?zé)岷０讹L(fēng)情塔&胡蘿卜泥

手工披薩

辣味牛肉披薩、原生態(tài)素食披薩&番茄醬制作，薄底；風(fēng)情西西里披薩、瑪格麗特披薩&辣茄汁制作，薄底；地中海海鮮披薩、文也雞肉披薩&咖喱醬制作，薄底；夏威夷水果披薩、卡爾博勒肉食披薩&芝士醬制作，厚底；三文魚(yú)雙拼披薩、原味蝦球披薩&檸檬猶豫醬，厚底

網(wǎng)紅主食

原味龍蝦一面&龍蝦汁；菌菇牛肉焗飯、鐵板大蝦焗飯；瑞嘉托尼空心粉&羅勒醬、西班牙蒜辣味腸意面&蒜茄汁；奶酪千層面&牛肉醬、穆斯林田園意面&番茄醬；法式海鮮濃湯、奶泡菌菇湯

BBQ

炭烤菲力配牛肉汁、油浸有機(jī)蔬菜香煎大明蝦、果仁薄脆、酸辣醬；水波烹煮海鱸魚(yú)佐以萬(wàn)愿寺甜椒、美式醬汁炭扒有機(jī)時(shí)蔬、紅甜酒汁；低溫慢煎三文魚(yú)、鷹嘴豆泥、原味番茄汁威士忌浸泡帶骨眼肉、香滑土豆泥；黃金沙灘雞排、菌類濃醬香煎印度洋紅金槍、芒果塔塔；文火嫩煎羊小排、濃郁果仁醬、番茄莎莎德式煎香腸、培根炒土豆、酸耶菜

名師介紹

潘楚岷

樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)顧問(wèn)、臺(tái)灣烘焙協(xié)會(huì)理事
經(jīng)歷：2002年遠(yuǎn)赴法國(guó)、意大利修研甜點(diǎn)和西餐，歷經(jīng)數(shù)年，深得法式甜點(diǎn)制作技藝之真髓。追求新作靈感，潛心鉆研，是國(guó)內(nèi)最早具備法式甜點(diǎn)制作技藝的名廚之一。長(zhǎng)期擔(dān)任臺(tái)灣晶華酒店等5星級(jí)酒店的烘焙西點(diǎn)研發(fā)部主任和首廚。至今持續(xù)鉆研甜點(diǎn)，融匯自身所學(xué)，不遺余力的活躍于教學(xué)領(lǐng)域，在業(yè)界享有盛譽(yù)。
著作暢銷書：《經(jīng)典之最風(fēng)味甜點(diǎn)書》《時(shí)尚歐風(fēng)甜點(diǎn)》

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

LoveMi樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時(shí)，也提供創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢(mèng)想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開(kāi)店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法

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