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超詳細原物料設(shè)備采購清單/進貨渠道及采購方式講解
創(chuàng)業(yè)營銷課:投資范圍內(nèi)的硬性配置/產(chǎn)品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創(chuàng)新點/如何針對區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案
畢業(yè)后配方免費升級/定期外教課邀請老學員免費進修
青島面包烘焙技術(shù)專業(yè)培訓班
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課程特色：
本課程學習的主要內(nèi)容包含當下網(wǎng)紅面包、吐司、日式面包、軟歐系列、丹表系列等多種類產(chǎn)品，專業(yè)配方0添加，兼顧健康的同時還具有顏值口感，讓你的私房烘焙與眾不同，迅速吸粉。
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課程詳情
青島面包烘焙技術(shù)專業(yè)培訓班
課程介紹
本課程學習的主要內(nèi)容包含當下網(wǎng)紅面包、吐司、日式面包、軟歐系列、丹表系列等多種類產(chǎn)品，專業(yè)配方0添加，兼顧健康的同時還具有顏值口感，讓你的私房烘焙與眾不同，迅速吸粉。
發(fā)展前景
如果根據(jù)烘焙食品人均消費量來算的話，我國相較于國際平均水平，還有3倍的增長空間；如果要按照市場容量和變化趨勢來看的話，一級城市的市場規(guī)模已經(jīng)接近飽和，但是還有增長的空間在，二.三級城市的增長速度有望突破30%，市場規(guī)模達到5300億。與之形成鮮明對比的則是烘焙人才的培養(yǎng)卻跟不上行業(yè)的急劇發(fā)展，未來這個市場人才缺口將繼續(xù)擴大，預計有150-360萬之眾。好不好找工作就不言自明了！
課程適合人群
從烘焙培訓到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持
有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員；
烘焙愛好者；
具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進修的私房從業(yè)者。
烘焙愛好者；
具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進修的私房從業(yè)者。
課程內(nèi)容
面團制作技巧
不同揉面技巧
日式甜面包、法式面包、軟歐面包、丹麥面包等各式面包造型介紹
原材料、工具的認識與講解
面包市場的前景分析
日式甜面包系列
菠蘿包一一菠蘿皮的制作方法以及要注意的事項
咖啡果子—一墨西哥，奶函陷的制作方法以及細節(jié)。
芝士火腿一一面包花造型制作及面劑的制作
匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的結(jié)合以及裝飾方法
健康吐司系列
原味土司
全麥吐司——土司面包湯種的制作方法保存事項
披薩的制作
火腿披薩
水果披薩
黑芝麻貝果
蔓越莓貝果
魯邦種的前景以及在面包中的使用及作用
軟歐面包系列
菠菜骨頭
法蘭克福脆腸
雷神巧克力
紅酒蔓越莓
雜糧乳酪
巖燒芒果
天然老面、湯種的制作及作用
千層起酥系列
蝴蝶酥
榴蓮酥
拿破侖
葡式蛋撻
海鹽奶油可頌
丹麥面包系列
純手工丹麥開酥技巧
丹麥熱狗
雙色可頌
手撕包熱銷產(chǎn)品
法式長棍
導師簡介
劉老師
在烘焙行業(yè)摸爬滾打10年，扎實的面包、西點蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。
2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。
2016年至今在味尚國際烘焙學院任面包培訓師一職。
許老師
從事烘焙行業(yè)6年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸烘焙行業(yè)，先后接觸了，法式西點，面包，奶油裱花，翻糖等技術(shù)，但唯獨熱衷于法式西點。
曾擔任西點主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點部門主管。
現(xiàn)于味尚國際烘焙上海校區(qū)擔任法式西點課程導師，負責授課與學員作品設(shè)計。
教學現(xiàn)場
學生作品
超值贈送
攝影課程
講解攝影構(gòu)圖視角光線
了解攝影常見風格色調(diào)
拍攝時在選用道具時候的注意事項
常見風格的色彩搭配
現(xiàn)場實拍操作
教學環(huán)境
關(guān)于我們
學校簡介
味尚國際烘焙學院是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)。
學院的專業(yè)培訓講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學習進修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。
學院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務。
正因為學院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點烘焙的文化理念，學院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計，從而讓學院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
校區(qū)位于城市核心區(qū)，交通便利；小班授課，量身打造，，不限時間；私房開店，營銷策劃，不定期開展免費外教私課；福利配方，終身免費，技術(shù)支持，線上指導。
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青島味尚國際烘焙培訓中心，學院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點烘焙的文化理念，通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓市場的工作積累，形成了一套專業(yè)的一體化服務。[詳情]
