以培養(yǎng)翻糖蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo),通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握翻糖蛋糕制作,達(dá)到中高級(jí)翻糖技師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能夠具備開設(shè)高端翻糖工作室、網(wǎng)店、承接各類開業(yè)慶典、婚慶甜品臺(tái)等大型活動(dòng)及從事高端酒店、西點(diǎn)店翻糖工藝師相關(guān)工作的能力。