課程累計積分制，從理論和實踐結(jié)合出發(fā)，配合國際烹飪藝術(shù)標(biāo)準賽事管理內(nèi)容，有效提高學(xué)員的知識和技術(shù)，學(xué)習(xí)經(jīng)典與創(chuàng)意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專項公開課優(yōu)先參與資格。
創(chuàng)新烹飪教學(xué)，課程嚴格參照西餐標(biāo)準
課程累計積分制，從理論和實踐結(jié)合出發(fā)，配合國際烹飪藝術(shù)標(biāo)準賽事管理內(nèi)容，有效提高學(xué)員的知識和技術(shù)。
課程結(jié)業(yè)后，學(xué)員將被授予由世界廚師聯(lián)合會認證的證書，這一廚師證書在業(yè)內(nèi)受到高度認可，是全世界公認的廚師證書。
與仰慕的西餐Chef交流暢談，學(xué)習(xí)經(jīng)典與創(chuàng)意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專項公開課優(yōu)先參與資格。
融合國內(nèi)教育大綱和海外國際教材編寫，制定獨有的特色課程，根據(jù)各地食材、文化因地制宜因材施教。通過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西餐的經(jīng)典烹飪，包含蔬菜、海鮮、肉類的基礎(chǔ)加工、提升處理、高級的技巧處理等讓你了解西餐，懂得西餐，用原始的方法激發(fā)食物最初的味道，通過結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用，通過學(xué)習(xí)認識食物特有的個性，激發(fā)對烹飪的感觀、味覺、色彩、營養(yǎng)搭配全新定義。
教學(xué)過程中，課程部分內(nèi)容會隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
開拓中國廚師的國際視野，激發(fā)中國青年廚師的無限潛能，培養(yǎng)高職業(yè)素養(yǎng)的中國西餐廚師人才。
頒發(fā)世界廚師聯(lián)合會認證的廚師證書；
幾十款星級酒店菜品做法，西餐廳必備爆款；
全套實操技法、提升核心競爭力；
門店運營實戰(zhàn)寶典，掌握餐廳盈利秘訣；
市場前沿西餐創(chuàng)意技能，解決菜品創(chuàng)新難題；
掌握各類料理風(fēng)味品鑒和菜品分析；
國際公認的世界廚師聯(lián)合會認證證書。
西餐系主任
中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人
多項大型行業(yè)賽事專業(yè)評委
曾任香格里拉、華美達等星級酒店行政總廚
技術(shù)特長：傳統(tǒng)西餐制作，法餐，德餐
上課風(fēng)格：嚴謹而不失幽默
始于1993年，以西點、西餐、咖啡技能培訓(xùn)為核心，專注咖啡西點西餐技術(shù)研發(fā)，致力于打造將技能研發(fā)、人才培養(yǎng)、企業(yè)需求連接的人循環(huán)生態(tài)鏈，為更多職業(yè)技術(shù)人提供更多機會可能。
依托自身行業(yè)深耕優(yōu)勢經(jīng)驗資源吸引500+世界名師，2000+精英師資，培養(yǎng)更多職業(yè)人才，帶領(lǐng)他們走向世界舞臺，推動中國西點西餐教育行業(yè)發(fā)展，成為中國職業(yè)技能教育界的先驅(qū)！
