小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。

重慶余美人餐飲文化有限公司憑借著十余年的實體經(jīng)營和培訓(xùn)經(jīng)驗，積累了優(yōu)質(zhì)的核心技術(shù)配方。旗下余美人小面，源自最地道的重慶小面，培訓(xùn)基地創(chuàng)立之前，致力于實體店經(jīng)營，公司以小面培訓(xùn)為主軸，是集“研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、管理”為一體的專業(yè)美食培訓(xùn)服務(wù)中心，公司立足于重慶，面向西南，輻射全國！

時至今日，慕名而來食客絡(luò)繹不絕，新鮮的食材，不斷專研和嘗試得到的獨特的味道，讓廣大食客贊不絕口，前來拜師學(xué)藝的人更是絡(luò)繹不絕。被認可當然也會產(chǎn)生責任感，把自己多年積累的手藝和經(jīng)驗傳承下去，培育新一代的美食匠人，把飲食文化發(fā)揚光大。

中華美食歷史悠久，有著與眾不同的餐飲文化，余美人將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為餐飲文化的傳承用不松懈，是學(xué)習(xí)正宗重慶小面的選擇！