門面
學(xué)校+實(shí)體店雙培訓(xùn),口味正宗,自帶人氣。
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
豬腳的處理
豆角配菜的做法
鹵蛋,牛豆腐的做法
隆江豬腳鹵水的做法
香料配料的搭配比例控制
香米飯的做法
理論練習(xí)
實(shí)操練習(xí)
名師指導(dǎo)
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營(yíng)服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營(yíng)【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)校】,深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上,每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國(guó)首一。
成功孵化江城品潤(rùn)熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個(gè)餐飲品牌,拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。