學(xué)校介紹
深圳里永蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
里永蛋糕學(xué)院，一家專業(yè)蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校全國(guó)九大校區(qū)，1個(gè)美戴高端教室，100+線下麥路嘉門店，企業(yè)始于1998年，常年在校學(xué)生2000多位，累計(jì)畢業(yè)30000多位學(xué)員。
里永從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作，培訓(xùn)力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布各地，開店、就業(yè)，成功率達(dá)90%以上。里永烘焙不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展，把國(guó)外市場(chǎng)流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學(xué)員，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用，前衛(wèi)風(fēng)格，與國(guó)外的外教同行接軌。學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與國(guó)外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才。
里永優(yōu)勢(shì)
深圳規(guī)模超前
國(guó)內(nèi)實(shí)力強(qiáng)勁
國(guó)內(nèi)實(shí)力強(qiáng)勁
里永已開辦9個(gè)獨(dú)立校區(qū)其中深圳5個(gè)校區(qū)，廣州3個(gè)校區(qū)，貴陽1個(gè)校區(qū)，及建設(shè)中的成都、昆明校區(qū)，在國(guó)內(nèi)硬件、師資、教學(xué)方面占有很大優(yōu)勢(shì)。
強(qiáng)大中教團(tuán)隊(duì)
世界知名外教
世界知名外教
學(xué)校多年來吸收了國(guó)內(nèi)各學(xué)科優(yōu)秀教師，均是在西點(diǎn)、韓裱、面包等領(lǐng)域的知名教師，且校方高薪聘請(qǐng)了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國(guó)國(guó)際裱花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)親自來校教學(xué)。
100+線下門店
校企聯(lián)合教學(xué)
校企聯(lián)合教學(xué)
學(xué)校依托120+麥路嘉線下門店優(yōu)勢(shì)，前端課堂與終端銷售對(duì)接，對(duì)一線市場(chǎng)變化更加敏感，產(chǎn)品更新快而準(zhǔn)，同時(shí)為畢業(yè)生提供優(yōu)先加盟機(jī)會(huì)。
全程小班教學(xué)
大量實(shí)操鍛煉
大量實(shí)操鍛煉
全程使用真材實(shí)料練手感，每天給學(xué)員大量實(shí)操時(shí)間；限定老師帶學(xué)員數(shù)量，嚴(yán)格小班教學(xué)，限額報(bào)滿即止。
商用課程設(shè)計(jì)
創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)
創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)
課程教學(xué)以實(shí)用性為目的，滿足學(xué)員畢業(yè)后開私房、門店、就業(yè)的需求，畢業(yè)生由20多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師，提供專項(xiàng)創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)。
協(xié)助創(chuàng)業(yè)，學(xué)員
課后免費(fèi)運(yùn)用場(chǎng)
地、設(shè)備
課后免費(fèi)運(yùn)用場(chǎng)
地、設(shè)備
里永秉承以協(xié)助學(xué)員為主的理念，為私房創(chuàng)業(yè)初期學(xué)員的需求，校方在每日課后，為有需要的學(xué)員提供，免費(fèi)的接單工作場(chǎng)地以及設(shè)備。
幫助就業(yè)，里永
學(xué)員擁有優(yōu)先進(jìn)
入名企就業(yè)機(jī)會(huì)
學(xué)員擁有優(yōu)先進(jìn)
入名企就業(yè)機(jī)會(huì)
里永與幸福西餅、面包新語，喜釋吐司，85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，均有校企合作機(jī)制，為有就業(yè)需求的學(xué)員提供就業(yè)扶持幫助。
教學(xué)規(guī)模
學(xué)校規(guī)模超前，國(guó)內(nèi)實(shí)力強(qiáng)勁。里永已開辦9個(gè)獨(dú)立校區(qū)和1個(gè)美戴高端教室，其中深圳5個(gè)校區(qū)，廣州3個(gè)校區(qū)，貴陽1個(gè)校區(qū)，及建設(shè)中的成都、昆明校區(qū)，在國(guó)內(nèi)硬件、師資、教學(xué)方面占有很大優(yōu)勢(shì)。
常年開設(shè)的課程
01
翻糖蛋糕
02
裱花蛋糕
03
西點(diǎn)（外教，中教）
04
面包烘焙（外教，中教）
05
韓式裱花（外教，中教）
06
咖啡飲品
07
網(wǎng)紅班
08
開店創(chuàng)業(yè)班等
師資力量
肖劍鋒
里永資深高級(jí)西點(diǎn)主教
10年西點(diǎn)行業(yè)職業(yè)經(jīng)驗(yàn)
里永法式西點(diǎn)課程創(chuàng)意研發(fā)總監(jiān)
擔(dān)任多家法式西點(diǎn)高級(jí)餐廳技術(shù)顧問
201 8年跟隨法國(guó)文化部御用主廚Gregory Doyen進(jìn)修
2018- -2019跟隨三星米其林主廚Joaquin Soriano進(jìn)修
Emmanuel Hamon & Cecile Farkas Moritel等多位外教助理
林魏
里永資深裱花主教老師
擁有10余年蛋糕裱花培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
2007- -2008年于深圳沙井藍(lán)云酒吧擔(dān)任西點(diǎn)師、裱花師
2009- -2010年于深圳華潤(rùn)萬家南山店擔(dān)任裱花主管
2011-2013年于湖南長(zhǎng)沙金沙連鎖蛋糕店任裱花主管
2014- 2015年于廣西南寧一品軒連鎖蛋糕店任裱花主管
精通時(shí)尚蛋糕/奶油裱花/多種系列蛋糕的基礎(chǔ)與進(jìn)階技術(shù)教學(xué)
胡定勝
里永蛋糕裱花班資深主教
里永蛋糕創(chuàng)意研發(fā)首席設(shè)計(jì)師
擁有5年以，上蛋糕裱花行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
曾任廣州自然之花蛋糕連鎖店長(zhǎng)兼技術(shù)研發(fā)
曾任任廣州小麥香蛋糕連鎖店裱花技術(shù)研發(fā)顧問
精通韓式浮雕/蛋糕裱花/奶油蛋糕/精準(zhǔn)臨摹等制作技術(shù)
陳華榮
里永烘焙班資深主教
擁有6年烘焙職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
曾任央企華潤(rùn)萬家旗下OL E高端超市烘焙部主管
曾負(fù)責(zé)深圳福佑鄰烘焙店產(chǎn)品質(zhì)量把控及新品研發(fā)
曾任北京恒湃國(guó)際貿(mào)易有限公司旗下烘焙中心主廚
擅長(zhǎng)日式甜面包/吐司布里歐類/天然酵母軟歐包類
法式硬歐類/發(fā)酵裝飾類等各種面包
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
學(xué)員作品
學(xué)員風(fēng)采
教學(xué)環(huán)境
