創(chuàng)業(yè)指導
針對店面的籌備運營及管理，進行全流程實戰(zhàn)化培訓指導。就選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品包裝、推廣運營、營銷策劃等重點環(huán)節(jié)工作進行點對點的梳理培訓。
上海西點創(chuàng)業(yè)班
108人感興趣￥請咨詢
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詳見內(nèi)容
課程特色：
上海西點創(chuàng)業(yè)班，針對店面的籌備運營及管理，進行全流程實戰(zhàn)化培訓指導。就選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品包裝、推廣運營、營銷策劃等重點環(huán)節(jié)工作進行點對點的梳理培訓。
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400-660-3310
課程詳情
西點創(chuàng)業(yè)班
烘焙創(chuàng)業(yè)人群
需要掌握西點產(chǎn)品制作及研發(fā)技能的烘焙創(chuàng)業(yè)者
BAKERY ENTREPRENEURS WITH PASTRY PRODUCTION AND R&D SKILLS ARE REQUIRED
課程特色
實戰(zhàn)教學
教學產(chǎn)品緊跟潮流，與烘焙(西點)店面的產(chǎn)品結構完全匹配，三個月即可掌握標準烘店面全系產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。
聚焦烘焙
標準烘焙（西點）店70%的利潤來自蛋糕烘焙產(chǎn)品，課程從實際經(jīng)營出發(fā)，重點培養(yǎng)學員蛋糕，烘焙產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力，以聚焦最大的產(chǎn)品盈利點。
課程內(nèi)容
經(jīng)營與管理
開店選址、辦證、購買設備、原料、裝修設計、員工招聘和培訓、開業(yè)活動等。
西點理論
西點工藝學穿插教學，不占用實操練習時間。
蛋糕裱花
奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時尚整體蛋糕組合等經(jīng)典生日蛋糕款式制作
咖啡飲品
意式半自動咖啡機理論，拉花手法基礎講解，奶泡打發(fā)，意式咖啡品質(zhì)判斷，美式咖啡實操，愛爾蘭咖啡，卡布奇諾，拿鐵等。
優(yōu)美模式
優(yōu)美金字塔模型
優(yōu)美西點團隊通過對市場上28家西點教育機構在校學員進行深度調(diào)研，發(fā)現(xiàn)西點學員的需求是以創(chuàng)業(yè)為主導，就業(yè)和興趣愛好為輔的“雙創(chuàng)型技能培養(yǎng)”。為了全面貼合市場，優(yōu)美西點組織外教團隊和國內(nèi)名師團隊經(jīng)過多輪聯(lián)合研討，最終創(chuàng)建了以“價值觀同步培養(yǎng)，進階型技能教育”為核心架構的優(yōu)美西點“筑夢金字塔”教育模型（簡稱：優(yōu)美金字塔模型）。
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教學大綱
| 序號 | 演示產(chǎn)品 | 實訓產(chǎn)品 | 課時 |
|---|
1 天然葡萄菌種培養(yǎng); 燙種制作 法國老面制作、餡料制作 4 2 生態(tài)南瓜吐司、養(yǎng)生紫米吐司 4 3 開班典禮、教學管理制度、課程概況，原料知識、烘焙工具、設備相關知識 4 4 菠蘿包、相思芋 4 5 和風蜜豆、椰奶餐包 4 6 北海道牛奶面包、芝士條 4 7 焗烤馬鈴薯面包、花漾紫薯面包 4 8 起司蘑菇面包、百結蔓越莓面包 4 9 皇后吐司、堅果全麥吐司 4 10 抹茶紅豆吐司、酸奶菠蘿吐司 4
品牌優(yōu)勢
進口原料
優(yōu)美西點為學員提供全球一線品牌原料供應商的熱銷產(chǎn)品，在原料用材上與國際接軌。
研發(fā)團隊
優(yōu)美西點擁有包括多位資深外教及國內(nèi)老師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，不斷更新教學產(chǎn)品及技術，提供更有力的教學支持。
優(yōu)雅環(huán)境
優(yōu)美西點校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域高檔寫字樓，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅。映襯西點師的自由與浪漫，與專業(yè)器材相互融合，打造出專業(yè)、舒適、優(yōu)雅的學習環(huán)境。
規(guī)模效應
優(yōu)美西點在廣州、重慶、西安、長沙、鄭州、南昌、南寧等一二線省會城市均設立有旗艦院校，作為連鎖西點培訓機構，規(guī)?；男^(qū)布局，極大地方便了學員的學習，更為學員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅強后盾。
教學亮點
名師授課
課程由優(yōu)美西點外教團隊聯(lián)合 國內(nèi)西點老師共同授課，中西合璧，品質(zhì)與實戰(zhàn)相結合。
授之以漁
不做單純產(chǎn)品的教學，更專注培養(yǎng)學員 舉一反三的創(chuàng)新能力。
全程實操
學生與老師同步制作，理論 課穿插教學，動手操作時間充裕，反復 練習輕松掌握西點技巧。
小班教學
精品小班，**老師與學員小班化交流教學。
學員作品
優(yōu)美老師
江露霞
擅長：各種生日蛋糕，韓式裱花蛋糕，陶藝蛋糕，藝術巧克力，法式甜點等西點制作從業(yè)經(jīng)歷：
韓國豆沙花協(xié)會老師，安徽省第四屆裱花大賽銀獎
韓國豆沙花協(xié)會老師，安徽省第四屆裱花大賽銀獎
徐義松
擅長：各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作從業(yè)經(jīng)歷：
美國惠爾通認證裱花技術大師，八年的行業(yè)經(jīng)驗不斷的研發(fā)和提升，跟隨各國技術大師互相學習探討，擁有豐富的烘焙西點知識理論
美國惠爾通認證裱花技術大師，八年的行業(yè)經(jīng)驗不斷的研發(fā)和提升，跟隨各國技術大師互相學習探討，擁有豐富的烘焙西點知識理論
曹雪明
擅長：各種生日蛋糕，韓式裱花蛋糕，法式甜點等西點制作從業(yè)經(jīng)歷：
熱衷于制作蛋糕裱花、網(wǎng)紅甜品
熱衷于制作蛋糕裱花、網(wǎng)紅甜品
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上海優(yōu)美西點創(chuàng)始至今，致力于西點教育，被譽為“西點烘焙教育基地”。在探尋西點工藝與藝術的道路上，它秉持著工匠精神，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國內(nèi)西點潮流之前沿。[詳情]
