
上海西點(diǎn)海外游學(xué)班,提供學(xué)員海外游學(xué)機(jī)會(huì)與國(guó)外大師零距離接觸學(xué)習(xí),并掌握西點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能,畢業(yè)獲得大學(xué)學(xué)歷畢業(yè)證,完美實(shí)現(xiàn)技能+學(xué)歷。
費(fèi)里耶爾城堡精英學(xué)校,法蘭西卓越的象征,學(xué)校不斷革新高等教育的水準(zhǔn),旨在為學(xué)生們提供獨(dú)一無二的教學(xué)體驗(yàn)。
學(xué)校不僅致力于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與個(gè)人素養(yǎng),還悉心傳授奢侈行業(yè)古今往來的職業(yè)規(guī)范,幫助學(xué)生開啟明日成功的大門。
費(fèi)里耶爾城堡精英學(xué)校還尤其注重學(xué)生的軟實(shí)力培養(yǎng),激發(fā)學(xué)生的好奇心,鼓勵(lì)學(xué)生以積極的心態(tài)與人文知識(shí),獨(dú)立自主的分析形勢(shì)并解決問題。
在大膽、創(chuàng)新、勤奮、謙虛、開放等核心價(jià)值的驅(qū)使下,費(fèi)里耶爾城堡精英學(xué)校開設(shè)本科、碩士與多種職業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目(費(fèi)里耶爾工坊)。
課程安排 | 慕斯甜點(diǎn) | 藝術(shù)面包 | 奶油裱花 |
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韓式裱花 | 藝術(shù)翻糖 | 法式甜點(diǎn) | |
咖啡飲品 | 進(jìn)階課程 |
法國(guó)西點(diǎn)講師
擅長(zhǎng):法式甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力等
經(jīng)歷:
1993/ 2001-環(huán)法職業(yè)企業(yè)組織學(xué)校學(xué)習(xí)
倫敦2011年世界冠軍
雷佩芝2013年世界亞軍
圣保羅2015年世界亞軍
西點(diǎn)師
擅長(zhǎng):各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
12年上海酒店展會(huì)翻糖銀獎(jiǎng)
13年入職85度C擔(dān)任杭州下沙區(qū)域主管
14年和法國(guó)法國(guó)國(guó)寶級(jí)大廚—雷諾特王牌
15年跟隨世界冠軍教頭MOF大師Franck Michel制作創(chuàng)意甜品
16年榮獲第三屆烘焙技術(shù)交流冠軍