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上海西點(diǎn)進(jìn)修班

121人感興趣

￥請(qǐng)咨詢

上課時(shí)段：詳見內(nèi)容

課程特色：

上海西點(diǎn)進(jìn)修班，熟悉和掌握西點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能，MOF大師親自授課，純正法國(guó)血統(tǒng)，學(xué)生親自體驗(yàn)法式教學(xué)的浪漫親自體驗(yàn)法式教學(xué)的浪漫！

預(yù)約試聽

咨詢學(xué)費(fèi)

400-660-3310

課程詳情

西點(diǎn)進(jìn)修班

一

海外游學(xué)履歷提升

與國(guó)外超級(jí)大師

零距離接觸學(xué)習(xí)觀摩

二

接觸國(guó)外烘焙行業(yè)

學(xué)習(xí)國(guó)外

營(yíng)銷方式與行業(yè)架構(gòu)

三

熟悉和掌握西點(diǎn)師

專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

專業(yè)技能

四

進(jìn)入各星級(jí)酒店

知名西點(diǎn)連鎖門]店工作

獨(dú)立門店的運(yùn)營(yíng)理念

課程特色

小班教學(xué)

10人以內(nèi)正宗小班教學(xué)，一人一機(jī)，手把手教學(xué)

名師授課

國(guó)內(nèi)榮獲比賽獎(jiǎng)項(xiàng)名師親自授課、學(xué)員全日跟隨
實(shí)操

MOF授課

MOF大師親自授課，純正法國(guó)血統(tǒng)，學(xué)生親自
體驗(yàn)法式教學(xué)的浪漫親自體驗(yàn)法式教學(xué)的浪漫

課程內(nèi)容

你將學(xué)到什么？

120款面包、130款法甜、90款奶油裱花、40款韓式裱花6款浮雕、30款翻糖、80款飲品、巧克力造型6款、奶茶35款中式甜點(diǎn)60款、冰淇凌30款等。

咖啡飲品

法式甜點(diǎn)

藝術(shù)翻糖

韓式裱花

奶油裱花

藝術(shù)面包

學(xué)員服務(wù)

西點(diǎn)溯源研學(xué)游

通過(guò)組織學(xué)員訪問歐洲西點(diǎn)名校研學(xué)，深入西點(diǎn)發(fā)源地體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗澄幕?，為?yōu)秀畢業(yè)學(xué)員提供技術(shù)與人文的雙重感官體驗(yàn)。在學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，體驗(yàn)西點(diǎn)美食文化的魅力。

優(yōu)美杯烘焙大賽

定期開展“優(yōu)美烘焙大賽”，畢業(yè)生可免費(fèi)參與，與行業(yè)精英同臺(tái)切磋技藝，互補(bǔ)短長(zhǎng)，共同進(jìn)步，收獲個(gè)人榮譽(yù)與行業(yè)認(rèn)同。

西點(diǎn)溯源研學(xué)游

名師授課

阿爾諾·諾曼底

擅長(zhǎng)：法式甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力等從業(yè)經(jīng)歷：
精通法式西點(diǎn)，巧克力制作，更是被稱為“巧克力王子”，巧克力金獎(jiǎng)大師; 黑巧克力80%——金獎(jiǎng); 黑巧克力78%——銀獎(jiǎng); 黑巧克力76%——銅獎(jiǎng);...

埃曼紐爾·萊卡努

擅長(zhǎng)：法式甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力等從業(yè)經(jīng)歷：
法國(guó)競(jìng)賽得主，環(huán)法職業(yè)企業(yè)組織入選競(jìng)賽; 中國(guó)、摩洛哥、菲律賓等國(guó)的奢侈糕點(diǎn)系列實(shí)施顧問; 法國(guó)糕點(diǎn)國(guó)家隊(duì)教練; 法國(guó)冠軍賽評(píng)委...

六步教學(xué)法

作品欣賞

教學(xué)環(huán)境

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上海優(yōu)美西點(diǎn)烘焙咖啡學(xué)校

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上海優(yōu)美西點(diǎn)創(chuàng)始至今，致力于西點(diǎn)教育，被譽(yù)為“西點(diǎn)烘焙教育基地”。在探尋西點(diǎn)工藝與藝術(shù)的道路上，它秉持著工匠精神，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國(guó)內(nèi)西點(diǎn)潮流之前沿。[詳情]

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