深圳正宗廣式燒臘制作培訓(xùn)班

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上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容

課程特色：

深圳廣式燒臘制作培訓(xùn)班教導(dǎo)學(xué)員專(zhuān)業(yè)的廣式燒臘制作方法，課程教學(xué)內(nèi)容包括燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁排骨、白切雞、豉油雞等等，教學(xué)過(guò)程中以理論學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)操為主，并為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)，幫助學(xué)員快速掌握廣式燒臘制作方法。

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課程詳情

深圳廣式燒臘制作培訓(xùn)班

課程介紹

廣式燒臘學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論學(xué)習(xí)

1、廣式燒臘所使用材料的認(rèn)識(shí)選購(gòu)與講解

2、工具的選購(gòu)和使用方法

3、食材的前期處理方法講解

4、主食材腌制，鹵水的調(diào)配，炒糖上色

5、鹵制的時(shí)候與火候的控制技巧講解

6、香酥的過(guò)程與手法，調(diào)拌料，鹵水的保存方法

基礎(chǔ)實(shí)操

1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解廣式燒臘技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)

2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備廣式燒臘原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)

3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)

4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿(mǎn)意為止

開(kāi)店指導(dǎo)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)業(yè)知識(shí)。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等，并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開(kāi)店快速賺錢(qián)寶典套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)....

課程綜合信息

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，自由安排

學(xué)習(xí)費(fèi)用

一次性繳費(fèi)，免食材設(shè)備費(fèi)，中途不收其他任何費(fèi)用

項(xiàng)目特色

經(jīng)典火爆餐飲項(xiàng)目，投資不大，收益看的見(jiàn)，易學(xué)易上手，開(kāi)個(gè)廣式燒臘店，創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)精通廣式燒臘技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門(mén)檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！

學(xué)習(xí)內(nèi)容

廣式燒臘項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用"10%理論+90%實(shí)踐+開(kāi)店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。

從原材料選購(gòu)、食材處理開(kāi)始學(xué)習(xí),到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開(kāi)店指導(dǎo)。

發(fā)展前景

廣式燒臘是當(dāng)下熱門(mén)項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類(lèi)人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門(mén)檻低，成本低，適合擺攤與開(kāi)店。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止,核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。

煌旗-提供專(zhuān)業(yè)化的小吃教學(xué)

深圳煌旗小吃培訓(xùn)中心

深圳煌旗小吃培訓(xùn)中心隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，成立于2012年，是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。

9年來(lái)，煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在千人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲技能人才多達(dá)數(shù)萬(wàn)人，并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。

煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單更容易復(fù)制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想！

優(yōu)美環(huán)境舒心教學(xué)