了解誕糕的工具
認識誕糕的食材
學習食材在誕糕中的作
素奶油的制作
生食誕糕的制作要點
學習烘烤誕糕的要點
實踐2款誕糕
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素奶油的制作
生食誕糕的制作要點
學習烘烤誕糕的要點
實踐2款誕糕
北京純素誕糕培訓班
55人感興趣￥請咨詢
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課程特色：
北京純素誕糕培訓班學習食材在誕糕中的作、素奶油的制作、生食誕糕的制作要點、烘烤誕糕的要點、巧克力奶油的制作要點、基礎(chǔ)磅誕糕的制作、裸誕糕的抹面及裝飾的知識內(nèi)容。
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400-660-3310
課程詳情
北京純素誕糕培訓班
課程介紹
E素烘焙學院，經(jīng)過不懈努力，研發(fā)制作出美味、美麗、健康的純素誕糕。滿足了素食人群生日和日常食用誕糕的需求。為什么叫誕糕呢？首先“誕”有生日、出生的意思，用“誕糕”來命名純素的蛋糕，寓意素食生活是人生的又一次生命開始。本課程所授西點包含當下各式流行元素，健康0添加，理論+實操雙向結(jié)合，讓你的私房更具特色！
學習內(nèi)容
復(fù)習生食誕糕的制作流程
學習巧克力奶油的制作要點
學習基礎(chǔ)磅誕糕的制作
裸誕糕的抹面及裝飾
實踐2款誕糕
學習巧克力奶油的制作要點
學習基礎(chǔ)磅誕糕的制作
裸誕糕的抹面及裝飾
實踐2款誕糕
學習蔬果在誕糕中的運用
亞麻籽在誕糕中的使用方法
了解什么叫無麩質(zhì)
學習水果在誕糕中的運用
實踐2款誕糕
頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，合影留念
亞麻籽在誕糕中的使用方法
了解什么叫無麩質(zhì)
學習水果在誕糕中的運用
實踐2款誕糕
頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，合影留念
師資介紹
吳老師
E素烘焙學院及其子品牌麥子的光芒民宿創(chuàng)始人。高級面包師，跨界女神，踐行素食主義15年，全身心投入純素軟歐面包、磅誕糕研究發(fā)展事業(yè)；與鬼才烘焙大師·胡志宗、原麥山丘行政主廚·林育瑋、Recolte（美國）主廚·胡富雄、原麥山丘產(chǎn)品經(jīng)理·孫瑞年，攜手研發(fā)、培訓素食烘焙的產(chǎn)品（面包、餅干、誕糕）為了喜愛的面包事業(yè)，收藏了市面上經(jīng)典的烘焙書籍，研制了100多種面包配方。把生活中的感悟轉(zhuǎn)化為研發(fā)靈感，將靈感與涉及到的天然食材組合在一起，創(chuàng)造出符合東方人口味的純素產(chǎn)品，致力于打造具有中國特色、世界水準的素食烘焙及蔬食品牌！
教學現(xiàn)場
學員風采
學員作品
美麗環(huán)境 舒心教學
學校簡介
北京麥子的光芒烘焙培訓中心
麥素（北京）國際餐飲管理有限公司緊鄰美麗的幽嵐山風景區(qū)，這里風景如畫，以紅葉聞名。
公司以健康烘焙為理念，持續(xù)打造E素烘焙學院和麥子的光芒品牌，多年來，公司致力于純素軟歐面包的研發(fā)和制作，已推廣主要產(chǎn)品100余款低油、低糖，零添加的健康面包。目前還特別推出窯爐面包，窯爐面包是以古法烘焙為靈感，通過傳統(tǒng)技藝，焙烤制作，讓面包更醇、更有麥香。公司具有良好的教學環(huán)境，先進的設(shè)備設(shè)施，團結(jié)活潑的培訓團隊，既**了教學質(zhì)量，也**了產(chǎn)品的質(zhì)量。公司是某高校食品系烘焙課程的實訓基地，同時，也作為其外聘教師提供教學服務(wù)。麥子的光芒在央視4、7、13頻道、北京衛(wèi)視等電視臺均有報道，推薦為健康有特色食品。公司參加拉薩電影周、四川高尊文化美食節(jié)，Chinafit等活動，是Chinafit健康大會推薦品牌。
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北京麥子的光芒烘焙培訓中心以健康烘焙為理念，持續(xù)打造E素烘焙學院和麥子的光芒品牌，多年來，致力于純素軟歐面包的研發(fā)和制作，已推廣主要產(chǎn)品100余款低油、低糖，零添加的健康面包。[詳情]
