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蘇州高端西餐培訓全能班課程

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課程特色:

這個世界變化的速度遠超你我的想象,而只有不斷地創(chuàng)新產(chǎn)品,才能讓我們在餐飲市場站穩(wěn)腳跟!你還在愁沒有產(chǎn)品更新嗎,你想學的森系都有。你來就知道我們的產(chǎn)品不僅有顏值,味道也是走在最前沿。

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課程詳情
蘇州高端西餐培訓全能班課程
高端西餐培訓全能班

課程介紹/COURSE INTRODUTION

這個世界變化的速度遠超你我的想象,而只有不斷地創(chuàng)新產(chǎn)品,才能讓我們在餐飲市場站穩(wěn)腳跟!你還在愁沒有產(chǎn)品更新嗎,你想學的森系都有。你來就知道我們的產(chǎn)品不僅有顏值,味道也是走在最前沿。

近500平培訓場地,進口專業(yè)設備。西餐、輕食、咖啡、網(wǎng)紅菜品,流量產(chǎn)品一站搞定。幾十款配方一網(wǎng)打盡。所教授菜品都是以學員開店需求為出發(fā)點,菜品高顏值、味道好、易落地、容易上手操作,短時間出品。廚房小白也能迅速掌握。

線上線下皆可學習,線上已有70多道菜品,后續(xù)將會不斷更新,讓大家足不出戶就能學到爆款產(chǎn)品,餐廳產(chǎn)品更新不用愁,讓店鋪運作模式更豐富,原料、配方自己控制,現(xiàn)學現(xiàn)用,低成本運作,老師認真負責,沒有學不會。不定期配方、教材更新!

高端西餐培訓全能班課程信息
課程課時

一周,每個月一期

上課方式

私人小班課5-10人,一人一機上手實操,老師演示一遍,學員自己動手操作一遍,老師指導

課程優(yōu)勢

融合多國口味,全部都是門店實戰(zhàn)驗證爆款產(chǎn)品

授課團隊師資力量先進,世界冠 軍、米其林主廚親自授課,教你玩轉(zhuǎn)西餐

產(chǎn)品可自由組合成套餐或者做單品售賣

學完足夠支撐開一家綜合西餐廳或者西式簡餐廳

教學不僅包含技術類學習,更包含私域流量、流量變現(xiàn)、菜單打造及主動讓顧客分享你的店鋪到朋友圈的方法

學校師資
孫久亮
孫久亮

森系餐飲創(chuàng)始人、西餐咖啡領域資深策劃專家

資深行業(yè)咨詢分析師、中國西點西餐俱樂部常任理事

上海聚樂雅西餐大賽首席評委、師從國際西餐西點大師王森

曾任蘇州王森西點西餐學校資深客座老師

國內(nèi)gaga鮮語、wagas等連鎖餐飲領域研發(fā)顧問

從業(yè)經(jīng)驗15年,歷任國內(nèi)知名西餐連鎖品牌研發(fā)主理人,2014年創(chuàng)辦蘇州森系餐飲管理有限公司,攜手團隊創(chuàng)建超過600家西餐、輕食、快餐連鎖門店,歷經(jīng)超過100個城市,

孵化超過100個餐飲案例!是業(yè)內(nèi)首屈一指的小而美餐飲策略專家。

培訓公開課《餐飲連鎖從0-1》《餐飲品牌戰(zhàn)略定位》《輕食店網(wǎng)紅策略與外賣系統(tǒng)》

Vick Chen
Vick Chen

研發(fā)顧問

有著15年西餐操作經(jīng)驗的米其林三星大廚!和很多外籍廚師長及米其林級廚師合作,對法、意和地中海菜系有著獨到的理解!

程鵬
程鵬

TRITIUM分子投影感官餐廳主廚/店長/投影餐桌總設計

法國LAVENDER紫熏法餐廳主廚、美國DAYSHOTEL西廚師長

西餐料理培訓資深導師、分子料理培訓資深導師

輕食菜品研發(fā)設計導師、中國黑珍珠一鉆主廚

2019中國聯(lián)合利華策劃杯分子烹飪大賽·西餐特金獎/大賽最 佳甜品獎

LEOCHENG程老師專業(yè)從事西餐行業(yè)12年,精通各國西餐料理,分子料理,日韓料理等,對輕食有獨特的理念,帶領森系新品研發(fā)團隊深度分析中國輕食簡餐市場,研發(fā)符合中國人飲食習慣的低熱量健康輕食。

課程特色

定期定點開班,學完后續(xù)菜品隨時隨地更新(線上)

小班授課,100 %上手實操,反復練習,

詳細、專業(yè)的課程教案,系統(tǒng)全面學習、配方精準、實操步驟嚴謹

食材健康新鮮:新鮮美味、天然健康,綠色無公害

通過與學員溝通,再結合市場的風向精心改良課程內(nèi)容、增加豐富的產(chǎn)品種類口感時尚新潮,全部都是高顏值。

開店指導——

私房外賣如何提高下單率和復購率

后廚高效、標準化運作流程,人員如何合理分工

把握私域流量,讓顧客主動發(fā)朋友圈吸引自然流量

提供優(yōu)質(zhì)食材、原料、設備采購渠道

教學現(xiàn)場
培訓場景
培訓場景實拍
學員作品
學院優(yōu)勢
ADVANTAGES OF THE COLLEGE

1、森系餐飲長期以來致力于系統(tǒng)化培養(yǎng)中國酒店餐飲西餐行業(yè)技能緊缺型人才,與WAGAS、米其林中國、好利來、奈雪の茶、喜茶、gaga鮮語等均達成戰(zhàn)略合作,不斷整合資源,不斷創(chuàng)新自我的同時,也不斷為行業(yè)、為社會提供優(yōu)質(zhì)人才。

2、森系餐飲力主西式休閑項目的品牌創(chuàng)建,酒店餐飲內(nèi)訓及西餐咖啡、輕食品牌創(chuàng)建,迄今為止,中西餐飲店鋪已經(jīng)成功運營超過300家,每年接手大中型酒店餐飲內(nèi)訓超過200場次!

3、森系餐飲是國內(nèi)最早的專業(yè)輕食培訓機構,每年超過100場輕食培訓課程,累計培訓課程超過500場次,累計學員超過3000人次!是國內(nèi)最早、最專業(yè)的西餐輕食培訓機構之一!

學校介紹
森系西餐輕食
蘇州森系西餐輕食培訓學校

蘇州森系餐飲管理有限公司成立于2013年,是一家集西餐輕食培訓、西餐輕食品牌創(chuàng)建、餐飲連鎖品牌孵化、餐飲設計、餐飲開店指導、菜品研發(fā)、咨詢服務、品牌加盟為一體的綜合性餐飲全案策劃公司。專注于幫助顧客品牌建設及品牌運營管理,協(xié)助顧客實現(xiàn)連鎖化、規(guī)?;?jīng)營,完善盈利模型,為實現(xiàn)客戶的永續(xù)經(jīng)營能力保駕護航。

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蘇州森系餐飲管理有限公司成立于2013年,是一家集西餐輕食培訓、西餐輕食品牌創(chuàng)建、餐飲連鎖品牌孵化、餐飲設計、餐飲開店指導、菜品研發(fā)、咨詢服務、品牌加盟為一體的綜合性餐飲全案策劃公司。[詳情]
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