適合人群
零基礎(chǔ)小白，對(duì)咖啡感興趣的，想了解學(xué)習(xí)者；有一定的烘焙基礎(chǔ)，但想進(jìn)一步提升個(gè)人能力，朝專(zhuān)業(yè)方向發(fā)展學(xué)員；烘焙門(mén)店想增加咖啡、飲品品類(lèi)的人
長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)咖啡飲品培訓(xùn)班
10人感興趣￥請(qǐng)咨詢(xún)
上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)咖啡飲品培訓(xùn)班對(duì)零基礎(chǔ)友好，名師小班實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，融合理論+實(shí)操+考核，助力學(xué)員從零到一掌握咖啡技藝與市場(chǎng)潮流。
預(yù)約試聽(tīng)
咨詢(xún)學(xué)費(fèi)
400-660-3310
課程詳情
課程信息
教學(xué)模式
理論+演示+實(shí)操+考核，解決學(xué)員“一看就會(huì)，一做就廢”的難點(diǎn)
課時(shí)
120節(jié)
課程內(nèi)容
萃取與研磨
咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等。
咖啡拉花大師門(mén)店成品、單品（手沖咖啡）、咖啡拉花（樹(shù)葉）、咖啡拉花（郁金香）、咖啡拉花（壓紋）等。
咖啡沖煮與感官技能
咖啡拉花（天鵝）、單品（3類(lèi)）、特調(diào)咖啡（12款）、單品（2類(lèi)）、感官測(cè)試及畢業(yè)考核。
飲品制作
水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調(diào)、網(wǎng)紅爆款等。
課程亮點(diǎn)
零基礎(chǔ)教會(huì)為止
從原料開(kāi)始，全面了解學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，精品小班制授課，老師手把手教學(xué)，確保學(xué)生學(xué)會(huì)。
品種豐富，一技多得
咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品，款式全面且貼合當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)需求。
名師授課，小班教學(xué)
名師傾情教授，常年開(kāi)班，隨到隨學(xué)，品質(zhì)結(jié)合實(shí)戰(zhàn)，從0到1搭建咖啡知識(shí)體系。
教學(xué)模式，理實(shí)結(jié)合
學(xué)生與老師同步制作，理論課穿插教學(xué)，熟練掌握咖啡技術(shù)與藝術(shù)技巧，實(shí)現(xiàn)技法間的融會(huì)貫通。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)
長(zhǎng)沙師資·精英團(tuán)隊(duì)
馮真真 優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)裱花老師及教務(wù)主任
擅長(zhǎng)：奶油裱花\韓式裱花\翻糖\慕斯
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)職業(yè)技能評(píng)價(jià)考評(píng)員
榮獲第24屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽西安賽區(qū)三等獎(jiǎng)（西式糕點(diǎn)項(xiàng)）；
資深西點(diǎn)裱花師、從業(yè)時(shí)間長(zhǎng)且教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)豐富；
曾任職湖北益香源擔(dān)任裱花主管；
曾任職浙江湯姆斯擔(dān)任技術(shù)裱花主管；
曾自主創(chuàng)業(yè)自營(yíng)DIY烘焙體驗(yàn)館，創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)豐富；
2018年進(jìn)修翻糖、韓裱，提升餅店風(fēng)格及產(chǎn)品；
曾任職立高集團(tuán)擔(dān)任技術(shù)業(yè)務(wù)顧問(wèn)；
曾任職寶萊食品有限公司擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。
扶玖根 優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)烘焙老師
擅長(zhǎng)：花式面包\日式面包\歐包\藝術(shù)面包
湖南省職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
長(zhǎng)沙市技術(shù)能手&長(zhǎng)沙市青年崗位能手
第24屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽湖南賽區(qū)評(píng)委
資深烘焙師、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及賽事經(jīng)歷豐富；
南順杯·IBA世界面包師大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽西南分區(qū)賽藝術(shù)面包組季軍；
榮獲長(zhǎng)沙市第一屆職業(yè)技能大賽烘焙組頭名；
榮獲湖南省第一屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目組銅獎(jiǎng)；
榮獲2023FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽銀獎(jiǎng)。
賀棟梁 優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)烘焙老師
擅長(zhǎng)：常溫蛋糕\中西式酥點(diǎn)\老式點(diǎn)心\日式面包\歐包\丹麥
國(guó)家西式面點(diǎn)師技師
湖南省職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考評(píng)員
榮獲長(zhǎng)沙市第一屆職業(yè)技能大賽優(yōu)秀教練獎(jiǎng)；
榮獲湖南省第一屆職業(yè)技能大賽優(yōu)秀教練獎(jiǎng)；
曾任職南京采蝶軒食品公司擔(dān)任烘焙師/主管/店長(zhǎng)；
曾任職廣州美心、佛山皇冠等連鎖店擔(dān)任烘焙主管；
曾任職西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)擔(dān)任烘焙主管。
屈 波 優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)裱花老師
擅長(zhǎng)：奶油裱花\韓式裱花\翻糖\法甜
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
湖南省職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
亞太區(qū)惠兒通裱花教師WMI資格認(rèn)證；
翻糖花卉設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)（G.F.D.A）資格證；
SFCA首爾裱花協(xié)會(huì)資格會(huì)員；
曾任職麥琪工廠擔(dān)任裱花師；
曾任職某烘焙學(xué)校擔(dān)任裱花老師；
曾任職元祖食品有限公司擔(dān)任西點(diǎn)師。
董志燕 優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)法點(diǎn)老師
擅長(zhǎng)：法式甜品\西點(diǎn)
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
曾任職廣州君御酒店面包房擔(dān)任面包師；
曾任職廣州香格里拉餅房擔(dān)任西點(diǎn)師；
曾任職廣州特威茶餐飲有限公司擔(dān)任西點(diǎn)間主管；
曾任職食品技術(shù)開(kāi)發(fā)公司擔(dān)任西點(diǎn)/法甜老師；
曾任職湖南大業(yè)國(guó)際食品有限公司擔(dān)任西點(diǎn)研發(fā)技術(shù)顧問(wèn)。
機(jī)構(gòu)環(huán)境
文化墻
休息區(qū)
裱花廳
烘焙教室
咖啡教室
甜品教室
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長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)中心自1996年起專(zhuān)注西點(diǎn)烘焙教育，以匠心筑夢(mèng)，融合全球師資與市場(chǎng)需求，打造專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)人才，引領(lǐng)行業(yè)變革，致力成為全球知名西點(diǎn)教育品牌。[詳情]
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