擅長(zhǎng):甜品、干點(diǎn)、奶油裱花
榮譽(yù):高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
工作經(jīng)歷
2005-2006 南京鼎旺食品 西點(diǎn)師
2007-2010 上海索迪斯餐飲管理公司 西點(diǎn)師
2010-2018 南京國(guó)家電網(wǎng) 西點(diǎn)領(lǐng)班
擅長(zhǎng):常溫蛋糕、西點(diǎn)、法式甜品等。
工作經(jīng)歷:
2017年10月在上海孤舟商務(wù)咨詢(xún)有限公司的所有人和創(chuàng)始人;2017年8月至今南京天壇餐廳;
2013年12月-2014年9月“白塔德皮尼酒店”;2013年- 2013年11月Chalet Matia的米其林之星;
2012年11月-2013年4月Lac Salins Livigno ( So) It酒店;2012-2012年10月瓜蒂耶羅馬切西
3號(hào)米其林之星-布雷西亞;2011年2月-2012年2月意大利海岸俱樂(lè)部餐廳;
劉學(xué)魁/Allen-高級(jí)西點(diǎn)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職稱(chēng)
擅長(zhǎng):法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花、巧克力.
座右銘:樹(shù)立目標(biāo)前好奇心和興趣更重要.
工作經(jīng)歷:
13年畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)旅游與烹飪學(xué)院
13年--15年就職于南京索菲特多次參加外賓接待
15年5月參加“上海國(guó)際烘焙展”小組展
16年--17年在知名私人烘焙房擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)
南京索菲特鐘山高爾夫酒店 西點(diǎn)師
南京美麗心情 技術(shù)指導(dǎo)