學校介紹
南京砌糖社學校
Kellenstudio砌糖社創(chuàng)立于2015年，擁有自己的資深師資團隊及特邀外籍合作團隊不定期來砌糖社授課，不僅如此，砌糖社還在2018年年初成立了屬于是自己的的烘焙模具材料企業(yè)-凱爾恩（karen），為學生帶來更便捷的服務和最 優(yōu)惠的價格，讓學生不至于在擁有上流的技術后卻卡在創(chuàng)業(yè)前期的鋪墊和準備上。
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學
教學優(yōu)勢
1、我們的課程老師是受教師專業(yè)培訓的，并且后任職于各大店鋪的技術指導，所以技術過硬是最基本的**，最重要的要知道怎么將好的技術教授于學員
2、課程中，老師總結一套系統(tǒng)性理論。**學員畢業(yè)后能看得懂各大名店配方并操作。
3、課程中，附送攝影課程，攝影師進行技術指導，教給大家實用性極強的攝影知識，和攝影小白say bye。一期課程配備多名身經(jīng)百戰(zhàn)的專業(yè)老師，小班化手把手教學，學習過程中會不斷舉一反三，區(qū)別死板教學，讓學生學回去的技術真的實用。
4、經(jīng)過不斷的創(chuàng)新與總結，砌糖社已總結出一套契合市場的教學方法，根據(jù)目前市場流行趨勢進行教學指導。
師資團隊介紹 
馮靖程老師
韓裱老師
市場營銷專業(yè)
畢業(yè)后從事國內(nèi)外葡萄酒銷售店長
2016年擔任知名甜晶連鎖店甜品師及店長
2017年在?？茖W校系統(tǒng)學習甜品和祛花
2018年加入砌糖社
黃澤華
法點主管
2018年CLW西點精英賽
法式甜品第1名
慕斯第1名
多次完成國內(nèi)明星企業(yè)ceo私人定制晚宴
2015年進入國內(nèi)五星級酒店擔任西點主廚
對面包、法式甜點有著獨到的見解
追求細節(jié)的完美和極 致
湯曉雨老師
在大學堅定從事烘焙專業(yè)的理想。在揚州大學系統(tǒng)學習烘烤方面知識，取得西點師證書，并在此期間在外學習進修翻糖。積累了相關經(jīng)驗。大學四年期間獲得江蘇省營養(yǎng)學會營養(yǎng)餐制作獎項。全國飯店業(yè)面點特金獎。2017年在湖濱金陵飯店點心間工作。
鄭嘉晟老師
2014年曾任知名連摸咖啡店技術指導職務
2016年營任北京短名培訓機構飲品咖啡中級講師和教學部技術監(jiān)導
2017年期間任職全國多家飲品及甜品店外聘核術指導和菜單設計指導
2018年擔任翻糖社助教老師
教學實景現(xiàn)場
制作現(xiàn)場
實操現(xiàn)場
教學情景
教學現(xiàn)場
操作現(xiàn)場
課堂情景
學員作品展示
法式甜點
甜點作品
烘焙作品
制作成果
面包作品
咖啡作品
裱花
成品展示
