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課程導(dǎo)航

SCAC咖啡烘焙培訓(xùn)導(dǎo)師：楊老師

來源：成都百瑞斯塔咖啡學(xué)院 日期：2020-07-28 16:56 瀏覽：28
教師簡介
楊老師
楊老師

個(gè)人簡介：SCA咖啡師中級(jí)、SCAC咖啡師高級(jí)

SCAC烘焙高級(jí)、SCAC導(dǎo)師資格證

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咖啡烘焙精品班
咖啡烘焙精品班

本課程主要了解咖啡烘焙的歷史及發(fā)展、烘焙機(jī)的功能種類、不同烘焙方式的特點(diǎn)及生豆產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)的知識(shí),并學(xué)會(huì)識(shí)別瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯測(cè)流程。最后通過使用亞洲、非洲、中南美洲不同地區(qū)的生豆進(jìn)行烘焙實(shí)操練習(xí),學(xué)會(huì)運(yùn)用烘焙記錄表和杯測(cè)來修正烘焙計(jì)劃。

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