學(xué)校概況

成都紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是由四川省就業(yè)訓(xùn)練中心授牌認(rèn)定的技能培訓(xùn)基地?；爻闪⒂?002年，至今已有16年教學(xué)歷史。作為西部地區(qū)率先從事職業(yè)教育培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的機(jī)構(gòu)，紅葉谷兼具實(shí)力和規(guī)模。每年畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)員數(shù)不勝數(shù)，為西點(diǎn)烘焙行業(yè)培養(yǎng)了無(wú)數(shù)專(zhuān)業(yè)人才。

【師資力量】

肖老師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)高級(jí)教師，國(guó)家技能鑒定考評(píng)師， 四川省就業(yè)訓(xùn)練中心技能比賽評(píng)委，四川省就業(yè)訓(xùn)練中心特聘教師。 國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師， 擁有15年的西點(diǎn)工作經(jīng)歷及10年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)， 曾在廣州知名食品公司擔(dān)任烘焙講師一職， 豐富的制作、培訓(xùn)及研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)西點(diǎn)理論與制作到開(kāi)店的知識(shí)， 2012至今：成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地首席烘焙師。

倪老師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)高級(jí)教師，國(guó)家技能鑒定考評(píng)師， 四川省就業(yè)訓(xùn)練中心技能比賽評(píng)委，四川省就業(yè)訓(xùn)練中心特聘教師。 二十年工作經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任大型連鎖店主管、多家西式糕點(diǎn)店技術(shù)顧問(wèn)； 擔(dān)任四川省就業(yè)訓(xùn)練中心技能大賽評(píng)委； 現(xiàn)擔(dān)任成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地西點(diǎn)精品烘焙班班主任。

袁老師

國(guó)家技能培訓(xùn)高級(jí)教師

國(guó)家技能培訓(xùn)高級(jí)教師，國(guó)家技能鑒定考評(píng)師。 成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地教學(xué)部主任， 2011年受聘成都就業(yè)訓(xùn)練中心特聘教師， 參加比賽數(shù)十次，曾獲眾多西點(diǎn)比賽冠軍，同時(shí)參與編寫(xiě)多部專(zhuān)業(yè)咖啡、西點(diǎn)、烘焙書(shū)籍。

張老師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)高級(jí)教師，四川省就業(yè)中心特聘教師。 5年裱花經(jīng)驗(yàn)， 精通各種裱花產(chǎn)品， 對(duì)裱花市場(chǎng)有自己獨(dú)到的見(jiàn)解。

張老師

國(guó)家技能培訓(xùn)高級(jí)教師

國(guó)家技能培訓(xùn)高級(jí)教師，國(guó)家高級(jí)講師，國(guó)家技能鑒定考評(píng)師， 成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人。 2008年成都佳成餐飲管理有限公司從事店面加盟。 2010年天津力創(chuàng)餐飲企業(yè)管理咨詢(xún)公司從事餐飲運(yùn)營(yíng)管理講師， 2011年樂(lè)才云學(xué)堂餐飲管理主講師， 2011年參與編寫(xiě)《餐飲經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)與培訓(xùn)》書(shū)籍， 2012年受聘成都就業(yè)訓(xùn)練中心特聘教師， 2014年幫助砂糖村（西點(diǎn)店）、夢(mèng)之翼（咖啡廳）等店面發(fā)展成連鎖企業(yè)。