



蔡輝強(qiáng)
西式面點(diǎn)師高級(jí)工,法點(diǎn)老師
10年西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
曾就任于北京盤(pán)古七星大酒店、鄭州喜來(lái)登大酒店等多家知名星級(jí)酒店;
法式甜點(diǎn)、巧克力藝術(shù)造型、面包烘焙全能型西點(diǎn)教師;
多次參加世界進(jìn)修班,進(jìn)修巧克力糖藝等;
姜穎
徐春暉
原學(xué)武
高級(jí)咖啡師,咖啡、飲品老師
10余年咖啡飲品從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
有著豐富的咖啡飲品制作經(jīng)驗(yàn)和咖啡店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);
曾擔(dān)任西安絲綢之路咖啡廳店長(zhǎng)、ZOO COFFEE店長(zhǎng)以及三亞亞特蘭蒂斯酒店咖啡培訓(xùn)師;
擅長(zhǎng)用啟發(fā)性教學(xué)代替?zhèn)鹘y(tǒng)灌輸式教學(xué),讓學(xué)生在輕松愉悅的環(huán)境中學(xué)習(xí),在掌握知識(shí)和技能的同時(shí)更富有創(chuàng)造力。
西式面點(diǎn)師高級(jí)工,翻糖老師
10年西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
個(gè)人創(chuàng)業(yè)成立工作室,主營(yíng)婚禮甜品臺(tái);
多次參與明星婚禮、生日甜品臺(tái)的制作,有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn);
曾獲得國(guó)際烘焙業(yè)香港賽區(qū)“婚禮蛋糕”組銀獎(jiǎng);
師從糖王周毅,精通翻糖人偶、英式糖花等產(chǎn)品的制作。
西式面點(diǎn)師高級(jí)工,裱花老師
10年西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、3年門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn);
精通裱花蛋糕、歐式水果蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力配件等制作;
曾在鄭州多家知名餅店擔(dān)任裱花主管一職;
具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、管理經(jīng)驗(yàn)和出彩的應(yīng)變能力。
西式面點(diǎn)師高級(jí)工,烘焙老師
10年西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
擅長(zhǎng)各類(lèi)面包、酥點(diǎn)產(chǎn)品的制作與研發(fā);
曾先后在北京金鳳成祥公司擔(dān)任面包師、區(qū)域技術(shù)大師等職務(wù);
2012年-2014年在全國(guó)知名企業(yè)擔(dān)任培訓(xùn)講師一職;
2014年-2017年專職于技術(shù)學(xué)校烘焙老師一職;
曾獲綜合面包賽金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
西式面點(diǎn)師高級(jí)工,裱花老師
10年西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
擅長(zhǎng)各類(lèi)蛋糕、藝術(shù)巧克力等產(chǎn)品的研發(fā)與制作;
曾在上海國(guó)際西點(diǎn)學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí)西點(diǎn)課程;
2013年—2018年就職于上海味多美、克莉絲汀、85度C、紅寶石、諾心、面包大叔等各大連鎖店;
課堂氛圍活躍,深受學(xué)員喜愛(ài)。