1、理論知識(shí)：豆沙的品牌介紹
豆沙的選購，豆沙霜的保存
不同方法的豆沙霜的調(diào)制
2、豆沙的調(diào)色技巧，色素品牌的選購
教授配色方法，混色的運(yùn)用
3、了解花嘴的型號(hào)以及花嘴的改造方法
北京韓式豆沙裱花班
205人感興趣￥請(qǐng)咨詢
上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
北京韓式豆沙裱花班，我們的課程以質(zhì)量以及動(dòng)手能力為主，老師一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，每天的內(nèi)容老師也會(huì)對(duì)學(xué)生指點(diǎn)不足以及改進(jìn)，讓學(xué)生能夠舉一反三，在短短的時(shí)間內(nèi)能夠輕松掌握。
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課程詳情
北京韓式豆沙裱花班
豆沙裱花
豆沙裱花起源于韓國，是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎(chǔ)上演變而來，由豆沙以及其他油性或水性物質(zhì)調(diào)和而成加以色素，用各種裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。
課程介紹
我們的課程以質(zhì)量以及動(dòng)手能力為主，老師一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，每天的內(nèi)容老師也會(huì)對(duì)學(xué)生指點(diǎn)不足以及改進(jìn)，讓學(xué)生能夠舉一反三，在短短的時(shí)間內(nèi)能夠輕松掌握。報(bào)名者以1000定金為基準(zhǔn)!
學(xué)習(xí)時(shí)間
共6天課程（周一到周五上午9:00-12:00 下午13:00-17:00）
也可以約雙休日上課。（周末班）
課程內(nèi)容
4、意式奶油霜的制作方法以及保存方法
透明奶油霜的的制作要領(lǐng)
5、教授花型：玫瑰花，迷你玫瑰，毛茛，繡球，五瓣花，雛菊，康乃馨，奧斯汀，松果兩種，葉子三種，大麗花，牡丹花，芍藥花，芍藥花苞，多重山茶，小山茶，馬蹄蓮，多肉，菊花
6、多種造型技巧組裝講解，成品蛋糕的組裝。
教學(xué)特色
名師指導(dǎo)
我們的授課老師均有國際知名五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)、業(yè)界知名大師、高級(jí)西點(diǎn)技師、高級(jí)翻糖師，親自面授技藝與經(jīng)驗(yàn)。并都擁有多年的授課經(jīng)驗(yàn)，曾獲得過北京賽區(qū)金獎(jiǎng)，最 佳造型金獎(jiǎng)，全國總決賽銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。也曾多次受邀參加電視欄目。
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師資團(tuán)隊(duì)
冀雅倩老師
職 稱：高級(jí)西點(diǎn)師（三級(jí)）
畢業(yè)院校：北京師范大學(xué)
烘焙工齡：5年
工作經(jīng)驗(yàn)
北方麥場(chǎng)烘焙學(xué)院 2018/5--今 職位：烘焙教師
麥田怪圈烘焙坊 2017/12--2018/5 職位：烘焙技師組長(zhǎng)，店長(zhǎng)
雪莉熊蛋糕店2015/12--2017/12 職位：烘焙技師組長(zhǎng)，店長(zhǎng)
北京凱賓斯基酒店 2014/12--2015/12 職位：西餅房員工
學(xué)校環(huán)境
學(xué)校簡(jiǎn)介
北京北方麥場(chǎng)烘焙學(xué)院
北方麥場(chǎng)，不僅僅是一個(gè)應(yīng)該被記住的名字，而是我們自古傳承的文化，更是我們每一個(gè)人的心中的精神。而我們北方麥場(chǎng)烘焙學(xué)院的每一個(gè)人，一直秉承著這種辛勤努力的精神，并將它作為我們的企業(yè)文化，為每一個(gè)朋友創(chuàng)造歡樂美好的生活體驗(yàn)。
北京北方麥場(chǎng)烘焙學(xué)院以歡樂美好生活為理念，崇尚健康快樂的飲食文化，同時(shí)開辦了線上線下培訓(xùn)課程。
學(xué)校成立3年來培育重多學(xué)子創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，讓更多的家庭烘焙吃上了零添加的烘焙產(chǎn)品，也讓更多的人愛上了烘焙。
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北方麥場(chǎng)烘焙學(xué)院專注于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),烘焙興趣愛好培訓(xùn),本校特邀十多年國際五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng),高級(jí)西點(diǎn)師親臨授課,并采用8人以下小班教學(xué),均都獨(dú)立完成制作,學(xué)不會(huì)免費(fèi)重學(xué).[詳情]
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