培訓內(nèi)容:
1、認識需要用到的配料與前期材料的處理;
2、教授制作配置羊排用的秘制配料與香料;
3、羊排的前期處理與入味;
4、炭烤爐的架設(shè)與注意事項;
5、教授烤制羊排的火候與秘訣。
培訓方式:食為先餐飲小吃技術(shù)培訓,老師手把手教學,簡單易懂,理論與實操相結(jié)合,專業(yè)師傅親自指導,學員實操,學習快,更容易上手,隨到隨學,教會為止。
培訓時間:食為先學校教學時間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定)