1、國(guó)際水準(zhǔn)的教師團(tuán)隊(duì)，傳授正統(tǒng)的西式廚藝。

2、與英國(guó)和瑞士等的大學(xué)合作，可以推薦畢業(yè)生出國(guó)留學(xué)。

3、灌輸正確的飲食業(yè)操作理念，讓畢業(yè)生能夠用心地服務(wù)社會(huì)。

4、傭有寵大的雇主網(wǎng)絡(luò)，推薦及安排畢業(yè)生到酒店或餐餐飲機(jī)構(gòu)就業(yè)。

5、銜接英國(guó)University of Derby和瑞士(B.H.M.S)學(xué)士學(xué)位課程。完成兩年全日制酒店廚務(wù)管理課程，獲得畢業(yè)文憑、雅思通過(guò)5.5的學(xué)生可直接升讀這兩所大學(xué)銜接課程（后一年）獲得學(xué)士學(xué)位。

6、國(guó)內(nèi)學(xué)生可申請(qǐng)報(bào)讀香港西廚學(xué)院在珠海校區(qū)完成課程學(xué)習(xí)，香港校區(qū)與珠海校區(qū)統(tǒng)一教學(xué)模式及師資，學(xué)畢后獲取相同的畢業(yè)文憑。

7、報(bào)讀香港西廚學(xué)院酒店廚務(wù)管理大專(zhuān)文憑課程，可獲得酒店廚務(wù)管理文憑。

8、不用高考、不用DSE,只需英文達(dá)IELTS5.5直接升讀英國(guó)University of Derby第四年或瑞士（B.H.M.S.)（后一年課程）獲得學(xué)士學(xué)位。

1、我們多年來(lái)致力提供旅游業(yè)、酒店、飲食及服務(wù)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。 從二零零五年開(kāi)始, 我們于業(yè)界擁有強(qiáng)大的雇主網(wǎng)絡(luò)。為了迎合客戶之要求，我們讓年青人去裝備自己、得到職業(yè)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)資格后才加入廚務(wù)烹飪及旅游行業(yè)。

2、來(lái)自一班海外飲食服務(wù)行業(yè)的專(zhuān)廚及管理層，憑著他們專(zhuān)業(yè)知識(shí)及過(guò)去訓(xùn)練的經(jīng)驗(yàn)，提供緊貼市場(chǎng)趨勢(shì)的培訓(xùn)。我們是WSET認(rèn)可的公開(kāi)考試中心及英國(guó) Ealing 廚藝研究生文憑學(xué)院職業(yè)中心。

3、目標(biāo)幫助青少年提升在社會(huì)及的競(jìng)爭(zhēng)力、改善生活質(zhì)素、創(chuàng)造就業(yè)或工作轉(zhuǎn)換機(jī)會(huì)。使命我們致力成為香港一間廚藝專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。讓學(xué)生能學(xué)習(xí)正統(tǒng)及全球性的西式廚藝，造就社會(huì)上人才。我們的目標(biāo)

4、本著以人為本、改善個(gè)人質(zhì)素及提升生活質(zhì)素為目標(biāo)，更好地為社區(qū)服務(wù)。借著校內(nèi)練習(xí)及于餐廳實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生正確工作態(tài)度及紀(jì)律。組織學(xué)生參加各種活動(dòng)、美食博覽和廚藝比賽，讓導(dǎo)師能夠分享經(jīng)驗(yàn)和豐富知識(shí)技能，使學(xué)生能對(duì)將來(lái)就業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力

5、我們的學(xué)生我們的學(xué)生來(lái)自不同的背景， 我們?yōu)樗麄兲峁└黝?lèi)的專(zhuān)業(yè)廚藝訓(xùn)練，以迎合行業(yè)的需要。