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北京披薩花拋飛餅學(xué)習(xí)班

68人感興趣
5600元
上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

北京披薩花拋飛餅學(xué)習(xí)班,學(xué)習(xí)比薩花拋,難度技巧動(dòng)作講解與練習(xí)、動(dòng)作組合講解與練習(xí),飛餅表演面團(tuán)的和面講解以及練習(xí)天至第四天內(nèi)容與音樂(lè)的配合,排練飛餅表演節(jié)目、實(shí)操練習(xí),面團(tuán)制作餅底制作,熟悉面團(tuán)手感增強(qiáng)力量控制。

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400-660-3310
課程詳情
披薩花拋飛餅培訓(xùn)課程
披薩花拋飛餅培訓(xùn)課程
課程介紹

很多人都吃過(guò)比薩,不少人還是比薩的忠實(shí)粉絲。可是在一飽口福的同時(shí),你有沒(méi)有想過(guò),手中拿著的比薩餅是怎么做出來(lái)?用冷冰冰的機(jī)器壓出來(lái)?用搟面杖搟出來(lái)?還是兩只手搓出來(lái)的?確實(shí),用這些方法都能做出比薩餅來(lái)。
但是——真正帥氣的比薩餅,應(yīng)該是“飛”出來(lái)的!純手工餅底才是王道!

五大特色 有效提升
面團(tuán)
面團(tuán)品質(zhì)的升華:
飛餅是世界比薩行業(yè)新興的制作工藝,在懸空高速轉(zhuǎn)動(dòng)的狀態(tài)下,面團(tuán)的擴(kuò)展性能得到的發(fā)揮:旋轉(zhuǎn)的力量將面團(tuán)不斷甩開,而面筋又如一張無(wú)形的密網(wǎng)將面團(tuán)牢牢縛住,一開一合之中,面團(tuán)慢慢蘇醒,均勻展開,終形成一張厚薄如意,大小隨心的比薩餅。
視覺 (2)
視覺驚艷的享受:
飛餅花拋,將街舞、武術(shù)、音樂(lè)等藝術(shù)形式與比薩制作工藝完美融合,極具觀賞性。一張?jiān)酒掌胀ㄍ?,大家司空見慣的比薩餅,到了飛餅大師們的手里便可往來(lái)穿梭,上下翻波,倏忽飛逝,眨眼騰挪,神行獨(dú)步,妙手游龍,美食撞上藝術(shù),天資神韻,妙不可言!
特色 (1)
店鋪凸顯的特色:
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,比薩行業(yè)在中國(guó)的前景也越來(lái)越引人注目。但這種令人欣喜的行業(yè)前景是整體性的,單個(gè)比薩店要在大大小小的比薩店群體當(dāng)中存活下來(lái)卻必須要有自己的特色。即使是從全世界范圍內(nèi)來(lái)看,能亮出可觀飛餅秀的比薩店也是鳳毛麟角。掌握比薩花拋技術(shù),你的比薩店就能鶴立雞群!
體驗(yàn)
顧客新奇的體驗(yàn):
時(shí)代在前進(jìn),顧客的需求也在發(fā)生巨大的變化。吃得飽,吃得好,吃得健康,吃得快樂(lè),吃不僅僅在吃,也在聽,在看,在體驗(yàn)。飛餅技術(shù)的引入,一方面能使比薩餅底在質(zhì)的層面上得以升華,另一方面,伴隨著流動(dòng)的旋律,也是為顧客提供的新奇的視聽盛宴。
廚師
廚師事業(yè)的飛躍:
一個(gè)真正的比薩料理師自然不屑于使用冰冷的機(jī)器或搟面杖之類的工具,也不會(huì)滿足于日復(fù)一日單調(diào)的搓餅。廚師的事業(yè),需要不斷的突破和創(chuàng)新。學(xué)習(xí)比薩花拋,學(xué)會(huì)的不僅僅是一種技術(shù),更是一種自我突破和自我實(shí)現(xiàn)的力量。
該課程學(xué)什么?
課程安排第 1 天:發(fā)放工裝及練習(xí)道具;飛餅基本功動(dòng)作拋餅,接餅,右手轉(zhuǎn)餅動(dòng)作分解與練習(xí)、基本功左手轉(zhuǎn)餅動(dòng)作分解,練習(xí),左右手轉(zhuǎn)餅動(dòng)作熟練練習(xí)

第 2 天:基本功左、右手轉(zhuǎn)餅,練習(xí),過(guò)肩動(dòng)作分解,練習(xí)、左右換手動(dòng)作分解,翻腕,過(guò)腿,甩餅力量控制

第 3 天:難度技巧動(dòng)作講解與練習(xí)、動(dòng)作組合講解與練習(xí),飛餅表演面團(tuán)的和面講解習(xí)

第 4 天:練習(xí)配合合作默契練習(xí),與音樂(lè)的配合,排練飛餅表演節(jié)目、實(shí)操練習(xí),面團(tuán)制作餅底制作,熟悉面團(tuán)手感增強(qiáng)力量控制第 5 天:練習(xí)天至第四天內(nèi)容與音樂(lè)的配合,排練飛餅表演節(jié)目、實(shí)操練習(xí),面團(tuán)制作餅底制作,熟悉面團(tuán)手感增強(qiáng)力量控制第 6 天:道具練習(xí),實(shí)操練習(xí),面團(tuán)制作,餅底制作、整體音樂(lè)練習(xí),達(dá)到表演效果——結(jié)業(yè)
課程師資介紹
伊老師
伊老師

Dr.Pizza建店技術(shù)研發(fā)工程師,公司客戶技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)理,華北區(qū)培訓(xùn)經(jīng)理

2006年隨李榮杰參加CCTV4“比薩超人”節(jié)目,同年8月組建MR.PIZZA中國(guó)飛餅團(tuán),擔(dān)任團(tuán)長(zhǎng)

2006年10月~2007年5月,赴韓國(guó)參加比賽并取得優(yōu)異成績(jī)

2009年加入Dr.Pizza飛餅隊(duì)

Dr.Pizza-專業(yè)的披薩培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
183300035419
北京Dr.Pizza比薩學(xué)校

Dr.Pizza是中國(guó)比薩商業(yè)咨詢服務(wù)的品牌,品牌隸屬于上海中薩實(shí)業(yè)有限公司,為比薩經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、投資等全方位的咨詢服務(wù)。我們努力推動(dòng)中國(guó)比薩商業(yè)環(huán)境以及比薩文化的發(fā)展,幫助中國(guó)自主比薩品牌有效提高品牌影響力,獲得更好的商業(yè)發(fā)展空間。為此,我們開放自己、變革自己、挑戰(zhàn)自己,以適應(yīng)中國(guó)比薩行業(yè)不斷發(fā)展的未來(lái)!

優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
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北京Dr.Pizza比薩學(xué)校,是中國(guó)比薩商業(yè)咨詢服務(wù)的品牌,品牌隸屬于上海中薩實(shí)業(yè)有限公司,為比薩經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、投資等全方位的咨詢服務(wù);幫助中國(guó)自主比薩品牌有效提高品牌影響力。[詳情]

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