小班教學(xué)/名師執(zhí)教/全程實(shí)操
合肥面包現(xiàn)烤培訓(xùn)課程
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上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
合肥面包現(xiàn)烤培訓(xùn)課程內(nèi)容全面，種類豐富。適合零基礎(chǔ)及進(jìn)修學(xué)員，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的理論知識(shí)，市場(chǎng)火爆的流行產(chǎn)品，如軟歐，丹麥起酥，法棍等。
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課程詳情
課程內(nèi)容
內(nèi)容全面，種類豐富。適合零基礎(chǔ)及進(jìn)修學(xué)員，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的理論知識(shí)，市場(chǎng)火爆的流行產(chǎn)品，如軟歐，丹麥起酥，法棍等。
軟歐包是現(xiàn)在烘焙市場(chǎng)趨勢(shì)所在，在未來(lái)低糖低油健康的軟歐占據(jù)較大的市場(chǎng)，熟練的掌握技巧，搭配不同風(fēng)味的餡料，制作出不同口味的軟歐是一個(gè)面包烘焙人的職業(yè)技能。
面包師行業(yè)前景
行業(yè)前景
如果根據(jù)烘焙食品人均消費(fèi)量來(lái)算的話，我國(guó)相較于國(guó)際平均水平，還有3倍的增長(zhǎng)空間；如果要按照市場(chǎng)容量和變化趨勢(shì)來(lái)看的話，一級(jí)城市的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)接近飽和，但是還有增長(zhǎng)的空間在，二.三級(jí)城市的增長(zhǎng)速度有望突破30%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5300億。與之形成鮮明對(duì)比的則是烘焙人才的培養(yǎng)卻跟不上行業(yè)的急劇發(fā)展，未來(lái)這個(gè)市場(chǎng)人才缺口將繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)有150-360萬(wàn)之眾。好不好找工作就不言自明了！
課程詳情
教學(xué)方式
適宜人群
零基礎(chǔ)或進(jìn)修學(xué)員
創(chuàng)業(yè)幫助
全程輔助開(kāi)店
就業(yè)幫助
推薦名企就業(yè)
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
師資介紹
張?jiān)撇ɡ蠋?/strong>
國(guó)家高級(jí)職業(yè)西點(diǎn)師、藍(lán)點(diǎn)高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)老師
就職經(jīng)驗(yàn)：2016年跟隨法國(guó)甜品冠 軍Nicolas Pierot老師學(xué)習(xí)
2016年跟隨藍(lán)帶日本校區(qū)技術(shù)總監(jiān)Cyril Veniat老師學(xué)習(xí)
2017年-2018年創(chuàng)業(yè)并與合肥知名咖啡店合作
2019年在長(zhǎng)沙跟隨世界冠 軍MOF Olivier進(jìn)修學(xué)習(xí)
學(xué)員風(fēng)采展示
學(xué)員風(fēng)采
學(xué)員合影
學(xué)員比心
學(xué)員合影
風(fēng)采欣賞
風(fēng)采展示
學(xué)校介紹
合肥藍(lán)點(diǎn)烘焙西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)中心
藍(lán)點(diǎn)咖啡烘焙藝術(shù)學(xué)院以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想為己任，專注于藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意甜品，法式西點(diǎn)、面包現(xiàn)烤、韓式裱花、翻糖蛋糕、咖啡飲品、店面運(yùn)營(yíng)等，專業(yè)課程為不同需求提供技能傳授與管理經(jīng)驗(yàn)分享。藍(lán)點(diǎn)學(xué)員遍布全國(guó)，安徽地區(qū)擁有眾多創(chuàng)業(yè)就業(yè)案列不乏區(qū)域性知名烘焙蛋糕店，成功案列仍然不斷增加中……我們相信夢(mèng)想是件樸素的事情，需要勤勞的雙手；仰望星空,腳踏實(shí)地。未來(lái)，熱血未涼，初心未改。藍(lán)點(diǎn)烘焙西點(diǎn)咖啡學(xué)院一如既往的，致力于做一家能為學(xué)員賦能，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的實(shí)戰(zhàn)派夢(mèng)工廠。
發(fā)展歷程
這是由一群熱愛(ài)烘焙和咖啡的匠人建立的?？茖W(xué)校。2010年，藍(lán)點(diǎn)前身創(chuàng)建于年烘焙咖啡部，依托名校為全國(guó)萌芽階段的烘焙與咖啡行業(yè)輸送大量人才。2015年，藍(lán)點(diǎn)落戶合肥，合肥校區(qū)正式建立。專注于烘焙類創(chuàng)業(yè)就業(yè)人員培養(yǎng)，不做其他培訓(xùn)，為全國(guó)首批專注技術(shù)、專注教學(xué)成果的?？茖W(xué)校。2016年，探索售賣與教學(xué)一體的新模式、教學(xué)兼售賣產(chǎn)品，使課程更具實(shí)用性。2017年，師資建設(shè)方面：英國(guó)SK認(rèn)證翻糖師，SCA全球精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證咖啡師；省級(jí)比賽銀牌得主等授課老師（全部為授課老師非技術(shù)指導(dǎo)或掛名）2019年，合肥藍(lán)點(diǎn)啟用新校區(qū)校區(qū)位于政務(wù)區(qū)，方便與市場(chǎng)接軌增強(qiáng)實(shí)用性。采用獨(dú)立教室、小班教學(xué)、全程操作模式。2020年，2020合肥創(chuàng)新高地，晉升全國(guó)新一點(diǎn)，藍(lán)點(diǎn)身在合肥，一直秉承著超一線的水準(zhǔn)，將持續(xù)傳輸技能和理念，為學(xué)員賦能，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，賦能。
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
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合肥藍(lán)點(diǎn)烘焙西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)中心創(chuàng)建于年杭州知名職業(yè)學(xué)校內(nèi)烘焙咖啡部，依托名校為全國(guó)萌芽階段的烘焙與咖啡行業(yè)輸送大量人才。[詳情]
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