課程主要學(xué)習(xí)各種面包制作、各種蛋糕制作、各種西點(diǎn)類制作等內(nèi)容，采用餅店式模式教學(xué)，主要以實(shí)際操作為己任，讓每個(gè)學(xué)員都全部實(shí)踐操作，老師手把手教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)員都能夠達(dá)到獨(dú)立操作，獨(dú)立開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的能力。
課程主要學(xué)習(xí)各種面包制作、各種蛋糕制作、各種西點(diǎn)類制作等內(nèi)容，采用餅店式模式教學(xué)，主要以實(shí)際操作為己任，讓每個(gè)學(xué)員都全部實(shí)踐操作，老師手把手教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)員都能夠達(dá)到獨(dú)立操作，獨(dú)立開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的能力。
據(jù)悉，我國(guó)烘焙市場(chǎng)正在向品牌化靠近，烘焙行業(yè)快速發(fā)展，外資品牌大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，他們?cè)诜?wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上都下足了功夫。由于社會(huì)需求量大，而專業(yè)的西點(diǎn)烘焙師又供不應(yīng)求，所以西點(diǎn)烘焙這一專業(yè)的就業(yè)前景十分樂(lè)觀，完全不用擔(dān)心找不到好工作。隨處可見(jiàn)西點(diǎn)連鎖企業(yè)，所以說(shuō)烘焙行業(yè)好，就業(yè)不是問(wèn)題，在任何一個(gè)城市都可以去找到，而且烘焙行業(yè)是一個(gè)新興熱門(mén)行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)的人也不少，烘焙店面不需要太大，啟動(dòng)資金需求不大。西點(diǎn)烘焙是投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的最 佳選擇。
花式甜面包類：奶酥面包、藍(lán)莓紅豆、臺(tái)式椰香城堡、臺(tái)式摩力克面包、墨西哥面包、菠蘿面包、披薩餅、特香小牛角
特色面包：臺(tái)式北海道面包、日式紅豆面包、丹麥?zhǔn)炙好姘?、丹麥牛角包、牛奶吐司、黃金手撕面包、特色沙拉醬、芝士火腿面包、毛毛蟲(chóng)面包、臟臟包、甜甜圈
歐式面包類：俄羅斯大列巴、炭燒麻薯流沙肉松、麻薯雞肉堡、低糖低脂核桃面包、咖啡奶酪面包、騎士面包、雷神冰乳酪、炭燒乳酪面包、蘑菇力面包、法式魔杖、黑眼豆豆
戚風(fēng)蛋糕類：紅絲絨蛋糕、天使蛋糕、肉松小貝、彩虹蛋糕、抱抱蛋糕、抹茶蛋糕、提子蛋糕、黑森林蛋糕、肉松蛋糕。
海綿蛋糕類：旋風(fēng)蛋糕、紙杯蛋糕、虎皮蛋糕、老蛋糕、黃金海綿蛋糕、無(wú)水脆皮蛋糕。
重油蛋糕類：哈雷杯蛋糕、金絲棗糕、布朗尼蛋糕、芒果班戟蛋糕、奶酪蛋糕、千層榴蓮蛋糕。
慕斯蛋糕類：提拉米蘇、奶香慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、巧克力慕斯、藍(lán)莓慕斯、冰激凌蛋糕、慕斯切塊。
起酥類：香港老婆餅、榴蓮酥、葡式蛋撻、蛋黃酥、蝴蝶酥、椰香酥條、香芋酥。
奶油點(diǎn)心類：蔓越莓餅干、鮮奶泡芙、酥皮泡芙、棗泥條、曲奇、芝麻博餅、核桃酥、椰子球、葡萄酥。
月餅類：廣式月餅、黃金月餅、冰皮月餅、無(wú)糖月餅、酥皮月餅、五仁月餅、蛋黃月餅
20年教齡，法式西點(diǎn)蛋糕烘焙全能
主攻方向：歐式日式面包烘焙，法式西點(diǎn)，創(chuàng)意藝術(shù)蛋糕研發(fā)
教師背景：
1998年從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)
2001年深造日本，新加坡
2003年創(chuàng)建富士阿立西點(diǎn)蛋糕專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校從事烘焙行業(yè)20多年，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師，資深雄厚
現(xiàn)為富士阿立西點(diǎn)蛋糕高級(jí)講師、青島永誠(chéng)食品有限公司技術(shù)顧問(wèn)、青島市職業(yè)技能培訓(xùn)上崗教師、中國(guó)烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員、上海烘焙大賽特邀評(píng)審員。
12年教齡，西點(diǎn)烘焙
主攻方向：西點(diǎn)烘焙、甜品
教育背景：從事西點(diǎn)烘焙專業(yè)12年，擅長(zhǎng)各式西點(diǎn)，歐式面包，丹麥面包，各種甜面包及甜品慕斯蛋糕制作。曾在日本“紅木莓”“法蘭索亞”韓國(guó)“巴斯洛賓”擔(dān)任西點(diǎn)烘焙技師。店面管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分豐富?，F(xiàn)任富士阿立西點(diǎn)烘焙老師。
青島富氏阿立西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)中心成立于2005年，2009年被評(píng)為青島"十佳"甲級(jí)培訓(xùn)單位。2012年在北京被評(píng)為《西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)最 具影響力品牌》《西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)魅力領(lǐng)軍者》。2014年在青島被評(píng)為《最信賴的十大培訓(xùn)機(jī)構(gòu)》《定點(diǎn)示范培訓(xùn)單位》。擁有青島市規(guī)模最 大、最專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕技能培訓(xùn)基地，學(xué)校實(shí)力雄厚，超前的教學(xué)模式、一 流的師資隊(duì)伍，吸引全國(guó)各地學(xué)員慕名而來(lái)。我校與香港，臺(tái)灣，日本等知名業(yè)內(nèi)人士定期交流，每年都將最 好的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念傳授給學(xué)，我校以重德育才為己任，以社會(huì)需要為目的，致力于社會(huì)各界合作，向社會(huì)輸送一 流高級(jí)蛋糕裱花技能人才。本校與上百家用人單位合作，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)1 00 %。采用餅店式模式教學(xué)，主要以實(shí)際操作為己任，讓每個(gè)學(xué)員都全部實(shí)踐操作，老師手把手教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)員都能夠達(dá)到獨(dú)立操作，獨(dú)立開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的能力。
