隨著社會(huì)的迅速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的創(chuàng)意飲品、奶茶行業(yè)在這一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升。
現(xiàn)如今的餐飲業(yè)仍普遍處于低端經(jīng)營(yíng)和低端消費(fèi)，這對(duì)于創(chuàng)意飲品、奶茶行業(yè)就有著巨大的需求和成長(zhǎng)空間；而創(chuàng)意飲品、奶茶的消費(fèi)市場(chǎng)很大而且還有著巨大的潛力,，那奶茶來(lái)看，從1996年算起，奶茶僅僅只是用了15年的時(shí)間在中國(guó)就超越了咖啡消費(fèi)量的5倍,而咖啡進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)130年，并且奶茶的消費(fèi)還在不斷的增長(zhǎng)當(dāng)中。在這樣一個(gè)充滿(mǎn)了活力與機(jī)遇的市場(chǎng)里，只要定位準(zhǔn)確經(jīng)營(yíng)得法，前景一片大好。

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