


20年教齡,法式西點(diǎn)蛋糕烘焙全能
主攻方向:歐式日式面包烘焙,法式西點(diǎn),創(chuàng)意藝術(shù)蛋糕研發(fā)
教師背景:
1998年從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)
2001年深造日本,新加坡
2003年創(chuàng)建富士阿立西點(diǎn)蛋糕專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校從事烘焙行業(yè)20多年,國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師,資深雄厚
現(xiàn)為富士阿立西點(diǎn)蛋糕高級(jí)講師、青島永誠(chéng)食品有限公司技術(shù)顧問、青島市職業(yè)技能培訓(xùn)上崗教師、中國(guó)烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員、上海烘焙大賽特邀評(píng)審員。
10年教齡,藝術(shù)蛋糕裱花
主攻方向:藝術(shù)蛋糕裱花課程
教育背景:從事專業(yè)裱花師10年,擅長(zhǎng)陶藝蛋糕制作、歐式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕、網(wǎng)紅淋面、滴落蛋糕及手繪,浮雕蛋糕制作。曾在“元祖”“好利來”食品連鎖機(jī)構(gòu)擔(dān)任蛋糕裱花督導(dǎo)。店面管理和店面營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)十分豐富?,F(xiàn)任富士阿立裱花蛋糕高級(jí)講師
8年教齡,翻糖蛋糕韓式裱花
主攻方向:翻糖蛋糕,韓式裱花
教育背景:
2012年—2014年任青島五星級(jí)酒店西餐部領(lǐng)班
2014年—2015年在英國(guó)PME進(jìn)修翻糖
2015年—2016年在韓國(guó)進(jìn)修韓式奶油霜裱花和韓式豆沙裱花蛋糕
2016年6月至今任富士阿立翻糖蛋糕,韓式裱花高級(jí)講師
12年教齡,西點(diǎn)烘焙
主攻方向:西點(diǎn)烘焙、甜品
教育背景:從事西點(diǎn)烘焙專業(yè)12年,擅長(zhǎng)各式西點(diǎn),歐式面包,丹麥面包,各種甜面包及甜品慕斯蛋糕制作。曾在日本“紅木莓”“法蘭索亞”韓國(guó)“巴斯洛賓”擔(dān)任西點(diǎn)烘焙技師。店面管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分豐富?,F(xiàn)任富士阿立西點(diǎn)烘焙老師。