01
一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)。
廣州蒙城燒餅培訓(xùn)班
115人感興趣￥請(qǐng)咨詢
上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
廣州蒙城燒餅培訓(xùn)班課程，按照蒙城燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
預(yù)約試聽
咨詢學(xué)費(fèi)
400-660-3310
課程詳情
廣州蒙城燒餅培訓(xùn)班
課程介紹
培訓(xùn)時(shí)間：3-5天
培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，創(chuàng)業(yè)人員親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
想學(xué)蒙城燒餅嗎?
蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn)，以小麥面粉為原料，制作手法獨(dú)特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和，并按季節(jié)調(diào)整用鹽量，反復(fù)揉制，再拽成一二尺長的面帶，均勻抹上預(yù)先制好的油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻，入爐烘烤時(shí)要掌握火候和爐溫?？臼旌箫灣庶S色，用火鉗挑開，層層薄如紙，透明流油，焦酥可口。
項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。蒙城燒餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家蒙城燒餅店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
蒙城燒餅做法
1、面粉要上等精白面粉，豬油要上等豬板膘油。食鹽、大蔥、麻油、芝麻等佐料也要比較好的。
2、面要和得不軟不硬。佐料的用量和搭配都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)(當(dāng)然也得要根據(jù)季節(jié)氣候的不同適當(dāng)調(diào)整)。
3、制作時(shí)，餅坯要拉得長，搟得薄，餡要抹得均勻、適度。爐火、爐壁的溫度要控制好，爐壁太熱或太涼，生燒餅都貼不上，會(huì)“落爐”。烤的時(shí)候，更要控制好火候，火候不到，燒餅不熟不酥;火候過了，又會(huì)焦糊。
4、往爐壁上貼生燒餅或鏟子和火剪從爐壁上鏟下已烤好的燒餅看似簡單，其實(shí)不易。特別是烤好的燒餅用火剪從中一挑，力度大小有講究，力度小了挑不開，燒餅會(huì)酥得不夠;力度大了，就有可能把整個(gè)燒餅挑碎。
蒙城燒餅學(xué)習(xí)方式
按照蒙城燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
蒙城燒餅由來
傳說清道光年間有一個(gè)姓宋的孤身老人，在文廟大門西側(cè)，以賣油酥燒餅為生。后來，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后，傳子傳女收學(xué)徒，以后更是代代相傳，于是會(huì)做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣。
蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn)，以小麥面粉為原料，制作手法獨(dú)特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。
畢業(yè)后續(xù)服務(wù)支持
02
原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)。
03
開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
優(yōu)質(zhì)環(huán)境 學(xué)習(xí)更輕松
后廚
學(xué)校前臺(tái)
前臺(tái)會(huì)
客區(qū)
報(bào)名優(yōu)惠
01
創(chuàng)業(yè)人員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌。
02
創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)。
03
店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖。
04
后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)。
05
殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元。
06
凡前100名報(bào)名創(chuàng)業(yè)人員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來報(bào)名吧！
關(guān)于我們
瀏覽數(shù)
13047
課程數(shù)
251
校區(qū)數(shù)
1
廣州食尚香我們會(huì)提供最全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù)，十年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)打造燒烤培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、淮南牛肉湯培訓(xùn)等100多種特色小吃技術(shù)于.[詳情]
學(xué)校相冊(cè)
學(xué)校課程
相關(guān)資訊
廣州食尚香告訴您女人吃什么對(duì)皮膚好！
01-16
不知道排骨做法？沒有關(guān)系廣州食尚香來教您！
01-14
廣州食尚香教您涼拌葷菜怎么做趕緊學(xué)起來！
01-13
廣州食尚香小吃告訴您驅(qū)寒暖胃效果佳最適合冬天的主食就是它！
01-07
廣州食尚香小吃手把手教你做黃記煌三汁燜鍋！
12-21
夜市攤一般吃什么好？食尚香小吃告訴你?。?！
11-22
土豆這樣做好吃？/廣州食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校告訴你！
11-18
廣州食尚香美食培訓(xùn)怎么樣？培訓(xùn)課程有哪些？
09-21
早餐行業(yè)好做嗎？前景怎么樣？
09-12
廣州食尚香燒餅培訓(xùn)班好不好？有什么優(yōu)勢？
09-10
別著急走，點(diǎn)擊這里可以看看學(xué)校情況哦！
點(diǎn)擊即刻獲取更多學(xué)校資訊、課程優(yōu)惠、學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)、學(xué)校地址等信息
