廣州叉燒包培訓班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

廣州叉燒包培訓班課程，按照叉燒包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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400-660-3310

課程詳情

廣州叉燒包培訓班

課程介紹

培訓時間：3-5天

培訓方式：現(xiàn)場手把手教學，創(chuàng)業(yè)人員親自動手操作

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

想學做叉燒包小吃嗎?

　　叉燒包是廣州人歷來喜愛的大眾化點心。叉燒包的包皮現(xiàn)在采用酵母發(fā)酵法，可使包皮更加松軟可口。叉燒包的餡料制作是把叉燒切成絲，再調(diào)上糊狀的芡，蒸熟，便成為“玉液叉燒包”。其特點是：包皮松軟，餡香有汁。

叉燒包怎么做?叉燒包做法配方?

　　叉燒包是廣東比較具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

叉燒習方式

按照叉燒包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。叉燒包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家叉燒包店，到我們食尚香來學習，能夠充分**你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

培訓內(nèi)容

1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用叉燒包的核心材料、靈魂;

3、學習叉燒包的各種輔料、配料的制作;

4、學習叉燒包的選材、加工的處理方法。

5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

營養(yǎng)價值

叉燒包里含面粉，面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。叉燒肉：肉本身的營養(yǎng)價值是很高的，肉蛋白質(zhì)中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，而肉中的維生素像維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸等營養(yǎng)成分含量也相當高。而經(jīng)過燒烤的肉，會散發(fā)出香味而且非?？煽?，是所有烹調(diào)方法中比較能呈現(xiàn)食物美味的，這是因為燒烤把水分蒸發(fā)，使美味濃縮。